Брес -галлічні кури

Брес -галльська порода курей (La Bresse Gauloise) - французька порода, яка є єдиною серед птиці, має своє стандартне та захищене походження (AOS).

Птах - національний символ Франції, оскільки її зовнішній колір відповідає кольору французького прапора (триколор). Він має біле оперення, червоний гребінь і сині ноги (жодна порода курей більше не має ніг). Півні цієї породи караються на французьких монетах.

Фігура синього Галіанського півня як національний символ Франції, представлена ​​в.В. Путін Глава рухів Франції підприємств П`єра Гатти на зустрічі на Економічному форумі в Петербурзі.

Порода французьких курей була привезена до Росії у 2013-2014 роках. Сьогодні інкубаційне яйце та кури можна придбати на кількох фермах (російський Брес, Лукінська економіка, двір Пташкіна тощо.

Ця порода популярна для ніжного м’яса із смаком, що бідний молоком, і відмінним виробництвом яєць, і це головне для розведення цієї породи.

Історія походження

Перша згадка про Бреса Галинських курей датується 1591 р. До цих пір ця порода вирощується лише в цій провінції, вона вважається королевою всієї курки, а м`ясо - це елітне делікатес.

Брес Галлінс, вирощений поблизу маленького містечка Бур-Брес, на території 4000 квадратних метрів. KM, де є 3 інкубатори, в яких 1,5 мільйона пташенят вилучаються на рік. У віці 1 місяця вони продаються фермерам для подальшого вирощування. Усі інші кури цієї породи, вирощені в інших районах, вважаються просто галлічними.

Починаючи з 1863 року, перед Різдвом, у Франції проводяться "Дні Бреса", коли туші Бреса Гальської виставляються на змагання, і найкраще обрано. Птах, який зайняв 1 -е місце, йде до столу президента Франції, а переможець отримує вазу від порцеляни.

Тушка повинна бути загорнута в корсет з натурального полотна, просоченого в молоці. Корсет закладений так, що жир рівномірно розподіляється вздовж туші. Ноги та голова птаха не упаковані так, щоб порода птаха була помітна. Вартість такого переможця дуже висока, це не ні за що, що її називають "Курин Ройл-Ройс у пір`ях".

Опис породи

Підстави для підняття птахів:

• Довгий і вузький випадок;
• Занадто високий хвіст;
• Червоні плями;
• Біла табличка на обличчі та сережках;
• Погано розвинений гребінь;
• Світлі очі;
• Коктейль.

Викидання для вирощування племінної птиці повинно здійснюватися через аналітику веслування птаха. Саме форма та розвиток хребта визначають рівень півня як виробника, оскільки гребінець має прямий зв’язок з тестувальниками птахів.

Птахи мають такі дефекти веслування, відхилені:

1. Розчісування з великою кількістю гвоздиків.
2. Гвоздики відрізняються за висотою, що порушує лінію гребеня.
3. Кінець гребеня не трикутний або малий.
4. Гвоздики тонкі.
5. Багато маленьких гвозд.
6. Розбиті або роздвоєні зуби.

Півні з цими дефектами не дозволяють розмножувати.

Зовнішній вигляд птахів з різними кольорами

Білий

Білий освітлений відрізняється від стандартного білого блідого, рожевого гребеня, сережки та обличчя.

Блакитний

Чорний

Сірий

Ціна

Вартість курей Бреса Галіана досить висока, 1 кг м`яса в Європі коштує близько 100 євро. Він користується попитом в елітних ресторанах, оскільки м`ясо незвично смачне і ніжне, зі смаком молока та спеціальним горіховим післясмаку, що робить його ексклюзивним.

У Росії в приватних фермах ви можете придбати інкубаційне яйце за 150 рублів за штуку, на добові курей з 500 рублів або дорослих курки за 2000 рублів. У Франції необхідно замовити справжню фірмову пташку або інкубаційне яйце.

Переваги та недоліки породи згідно з оглядами ферми птиці

Переваги Bress of the Gallic Bred:

1. За словами фермерів, одна з найважливіших переваг птаха - це швидкий набір ваги. Оскільки порода вирощується як м`ясо, збільшення маси молодих тварин є основною перевагою.
2. М’ясо має високу вартість, оскільки воно вважається смачним продуктом, і це також, згідно з оглядами власників птаха, однією з переваг породи.
3. Виробництво яєць курей досить високе, і це, згідно з оглядами власників птаха, є ще однією перевагою породи.
4. Крім того, всі говорять про Брес Галинську курку як про сильну здорову пташку, яка практично не захворіла, витривало і має постійний імунітет.
5. Характер птаха також позитивно оцінюється, він не боїться людини, доброзичливої, спокійної.

Недоліки:

1. Як головний недолік, власники ферм називають дуже високою вартістю птаха, оскільки його можна придбати лише у Франції, і, згідно з їх відгуками, це досить дорого.
2. Другий недолік, на думку фермерів, - це висока вартість годування для вирощування, оскільки для того, щоб виростити пташку, треба слідувати суворим технологічним процесом годування та змісту.
3. Фермери реагують на черговий дефіцит, з яким вони стикаються при вирощуванні птаха: це складність збереження продукту після обличчя. Через те, що шкіра курей дуже тонка, переробка птаха з ручки може пошкодити зовнішній вигляд туші.
4. І, звичайно, головна проблема полягає у збереженні ознак породи під час домашнього розведення. На думку багатьох власників, це найскладніше при вирощуванні цієї породи.

Продуктивність продукту

Кури Bressgal належать до породи м`яса-vic птиці.

Продуктивність курей м`ясом досить висока. Вже щомісячні кури Бреса важать близько 600-700 грам і повністю покриті ручкою, на 3 місяці вони досягають ваги 1,5 кг.

Як результат, на 4 місяці кури сягають ваги 3,5 кг, а кокнелі виростають до 5 кг і готові до забою. Але найвигіднішим є слабкість для кулі 5 місяців, а каплуни - 8 місяців.

Кури Bress Gall - один з найкращих для м’яса високої якості. Перевершує цю породу у вазі та наборі ваги лише іншої французької породи Курбесіе.

Продуктивність курей в яйцях також має хороший рівень. За хороших умов курка займає близько 200-240 яєць на рік. Кури починають поспішати рано - з 6 місяців, з досягненням статевої зрілості.

Не стимулюйте ранній початок виробництва яєць, хоча багато фермерів птахівництва вважають, що ця порода може почати нести яйця з 4 місяців. Французькі заводчики не радять це робити і рекомендують поділитися півнями та куркою вже у 2-місячному віці до 5 місяців, що досягають 5 місяців.

1 Півня залишається на 10-12 курки, решта кастровані в ранньому віці для швидкого збільшення ваги. Рівень виробництва яєць залежить від тривалості дня денного світла, це повинно бути принаймні 10-12 годин.

Куряче яйце цієї породи є великою, білою або вершкою, вагою до 60-85 грам, округлої форми. Максимальні показники кількості яєць зберігаються до 2 років, потім курка продовжує забою. Експерти радять раз на 5 років змінити всіх людей стада, а не з власних яєць, інакше порода можлива.

Розведення

Для розведення птаха цієї породи вам потрібно знати та виконати ряд вимог: належним чином обладнаний курник та наявність птиці, оскільки ця порода курей повинна бути на вільній ходьбі часу її життя.

Творчість отримують шляхом інкубації з яєць, взяті з шару. Не рекомендується використовувати яйця з відкладання прокладки протягом перших 3 місяців початку кладки, вони можуть мати генетичні дефекти або давати слабке потомство. Яйця з шарів, які досягли віку 9 місяців, відкладені в інкубаторі.

Виживаність курей становить 95 %, але 10 % курей гинуть протягом перших 2 тижнів навіть при ідеальній допомозі.

Поки кури не будуть 5 тижнів, їх утримують у курячих монетах, потім їх вивільняють на пасовищі, незалежно від погоди (дощ, тепло, вітер). У віці курей та півнів каструються

З дорослими курей вони поєднуються через 3 місяці.

Курка

Зміст птиці цієї породи вимагає таких умов:

1. Курячий курей повинен бути утеплений, коли морози або навіть зниження температури до 2 градусів, птах може померти. Оптимальна температура взимку-12-14 градусів
2. Пол покритий соломою, тирсою або торфом. Підстилка буде служити антисептиком і при змішуванні з краплям випускайте тепло.
3. Курячий курник повинен бути добре провітрюється, оскільки це роблять невеликі вікна.
4. Час денного світла повинна тривати 12-14 годин на день, взимку, можна зменшити до 10 годин, щоб збільшити денне світло, якщо це необхідно, використовується штучне освітлення.
5. Курячий курей буде оснащений лічильниками круглих балків діаметром 5 см, щоб птахи не впали під час сну. Гнізда розміщуються на висоті 0,5 м від підлоги, у відокремлених місцях, без проекту. Діаметр гнізда становить близько 30 см, він повинен бути сухим і чистим.
6. Курячий курник розміщується з тазом з піском, снаряд.
7. Для годування птахів у курці, клітини довжиною 1,3 метра та шириною 0,6 метра, з відстані між стрижнями 6 см, де можна розмістити: 10 курки або 6 півнів або 12 курей. Перед тим, як посадити в клітини, птахи розрізали кігті, щоб вони не травмували один одного.

Пасовище для прогулянки

Брес гальської породи курей потрібен постійною ходьбою:

1. Для 500 птахів птаха в підлозі гектара необхідний простір, зі швидкістю 10 кВ. метри на особу.
2. Площа ходьби огороджена огорожею щонайменше на 2 метри, а сітка зверху, оскільки птах добре летить.
3. Не непрактично зберігати більшу кількість птахів, порода не терпить скупчення і не любить закриті простори.
4. Курка на вільній прогулянці продовжує носити яйця, тому їм доведеться виглядати.
5. На прогулянці має бути безкоштовний доступ до чистої води.
6. Пасовище залишається під парою після 2 циклів вирощування.
7. Півні на прогулянці поставили на спеціальні окуляри, щоб уникнути бійок.

Годування та

Для того, щоб досягти, коли годує смак м’яса, який відомий брес галіанської курки, необхідно дотримуватися правил відгодіння, враховуючи всі нюанси та тонкощі. Крім того, правила годування гарантують здоров`я птиці та належного розвитку.

Годування молодих тварин

1. З перших днів кури годують сумішшю кукурудзяного борошна, вареного рису, хлібної крихти та знежиреного молока.
2. Дистин і зелень додаються до 10 днів.
3. До 5 тижнів пташенят годують цілими зерновими сумішами без додавання кісткового борошна.
4. Для пташенят від 5 тижнів до 3 місяців необхідна дієта з великою кількістю білка: кашель з додаванням вареного м’яса, вареної риби, серця, молочної продукції, подрібненої моркви та буряка, трав та вітамінних добавок групи В. Харчуйся 3 рази на день, ділячись щоденним обсягом суміші.
5. На прогулянці вони дають круто варену кашу з пшениці, бобових, проса та кукурудзи. До каші додається просте молоко, але не корову, а коза чи кобила. Пташенята на ходьбі отримують додатковий білок, їдять черв’яків, равликів, комах.
6. Через 3-4 місяці молоді тварини переносять на дієту для дорослих.

Годування дорослої птиці

1. Доросла птах годується 3 рази на день.
2. Основою дієти є кукурудза та пшениця, просочені знежиреним молоком з додаванням вітамін-мінеральних комплексів.
3. Формуйте пропорції: 75% кукурудза, 15% пшениця, 10% молока, деякі додають рис.
4. Як доповнення, є м`ясо -розріз, овочі та трави.
5. Під час кладки яєць до меню додаються шкаралупи та крейда як джерело кальцію додаються.
6. Увечері птах дає цільне зерно, щоб кури не відчували голоду.
7. Ходьба надається низьким вмістом білка, так що птах їсть черв`яків, жуків, комах, знаходження їх незалежно (схема така ж, як і у молоді).
8. Режим пиття цієї породи приділяється особливу увагу. Птах постійно потребує прісної води. Крім того, вони можуть бути п’яним йогуртом, розчином глюкози, чорним та трав’яним чаєм.
9. Замтотні шапки з моменту кастрації знаходяться на спеціальній кормі - Мейс та пшеничні сухарі з молоком.

Остаточне відгодування

За місяць до дна птахів вони переносяться в темну кімнату і кладуть у клітини. Остаточне відгодіння триває 4-5 тижнів, не гуляючи. Годуйте 3 рази на день суворо до години.

Дієта складається з кукурудзи та пшениці, просоченої молоком. У цей період додаються салатні листя, подрібнені пагони кукурудзи.

У Росії тяжкість дієти під час годування не завжди спостерігається.

Хвороби та лікування

Ця порода підвищила імунітет і високу стійкість до багатьох захворювань, включаючи інфекційне. Конкретні захворювання, притаманні цій конкретній породі.

Але для запобігання зараження молодим тваринам потрібна вакцинація та вакцинація.

Можливі захворювання:

• Аденовірусні інфекції;
• Сальмонельц;
• Кокцидіоз (паразитарна інфекція має характер випробування на епідемію - птицю);
• Хвороба Марека (вірусна інфекція, яка викликає параліч і сліпоту людини, є смертельною);
• Пупуроз (пташина лихоманка, антибіотики застосовуються для лікування);

Bress of the Galian Rede of Comprans є досить цікавим для комерційного вирощування, тому це може зацікавити російських фермерів.