До якого віку проводяться шари - і як визначити занадто старе. Покладатися на фізіологію птахів та зовнішніх знаків

З часом кури падають на виробництво яєць - і тоді немає сенсу тримати його далі, краще замінити його молодим чоловіком, відправляючи «стару жінку» на сковороду з супом. Якщо ви тримаєте курей як домашніх тварин, то це не потрібно - але зазвичай навіть літні мешканці намагаються отримувати щонайменше півдня яйця на день для смажених яєць або Окроши. Давайте розберемося, як визначити вік курей для відхилення.

Навіщо визначати, яка курка - це стара чи молода

Спочатку трохи біології. Природна тривалість життя курки становить близько 15 років. А стара курка - це сумне видовище: вона вже не поспішає, рідко піднімається на підлогу і зазвичай спить на підлозі (навіть немає сил, щоб летіти до нижньої смуги), майже сліпа, ледве ходить , більшу частину часу просто лежить у пилу і ледь ключів корм ..., чесно кажучи, утримувати бідну курку до такого віку, не є негативним.

Якщо макет - це не "член сім`ї", а звичайна продуктивна тварина, вирощена для яєць та м`яса, то його потрібно замінити там, де вона була раніше:

1. Пік продуктивності шарів становить від 5-8 місяців і приблизно до двох років. Потім вироблення яєць зменшується - і птах перестає виправдати ті корми, які витрачаються на нього. Навіть якщо воно кидається, то яйця погані з тонкою шкаралупою, вони не зберігаються довго, пташенята з них не виводяться. Чому потрібен такий шар?
2. Чим старша курка, тим жорсткіша і несмачна її м`ясо. Вже починаючи з 3-4 років, вони підходять лише для бульйону, і ви не будете робити м’ясо.
3. Іноді має сенс тримати закладання і довше: Якщо у вас немає інкубатора, ви можете довіряти курей природного вилуплення - і тут дорослі птахи віком від трьох і приблизно до п’яти років - це добре. Але тут не все гладко: приблизно з п’яти років кури перестають бути цікавими бути потомством, вони починають погано змушувати яйця - ну чому вони потрібні після цього?

Навіть у домашньому господарстві я не рекомендую тримати курей старше п’яти років. На птахівницьких фермах, звичайно, вони виробляються та йдуть на стрибок швидше.

До речі, знамениті "блакитні птахи" радянської епохи, потворні курячі туші з твердим м`ясом - це завжди були відкинуті шари. Відповідно до СРСР, головним є продуктивність яєць, і кури були приписані м`ясу взагалі "несмачного" віку.

У якому віці ви відкидаєте пропозиції про закладання?

Через два роки, три роки, п’ять років я стежу за віком. Як поспішати стало мало - так рубль

✅ Способи відрізнити стару птицю від молодого

Ви можете визначити вік птаха просто за календарем. Але якщо курей багато (і я майже ніколи не тримав менше десятка птахів), то ви можете заплутатися: коли вона вийшла, наскільки вона жила, якого віку вона зараз - новини про Бога, хронологічний облік птиці Фермери зазвичай ведуть до партії бройлерів, а не на окрему курку. Однак є способи визначити вік, засновані на фізіології птахів та зовнішніх знаків.

На гребені

Перше, на що потрібно звернути увагу - це гребінець. Якщо він сухий і зморщений, така курка перша, яка вийшла. У молодих активних шарах гребінець яскравий і червоний, у літніх курей він стає блідим, сірим, іноді навіть чорним. Те саме стосується сережок і бороди (хоча він має все менше і менше, ніж півтори).

Якщо кури ручні, добре відчувати гребінець пальцями: У молодих людей він теплий і навіть гарячий, у старих жінок-холодних через поганий запас крові.

Деякі фермери -птахівники радять звертати увагу на форму гребінця: вони кажуть, якщо він висить на одну сторону, настав час отримати курку. Насправді це не зовсім вірно: деякі породи яєць навіть мають молоду жінку - з переміщеними гребінцями.

Вам також потрібно бути обережними з курей, які мають блідий гребінець, - але вони самі потерті і флешті з пророцтвами. Іноді так молоді люди дивляться під час першої лиття.

Так що Колір гребінця - це лише перший знак, який дозволяє швидко сортувати кандидатів для бульйону. Але після сортування потрібно перевірити курчат та за іншими знаками.

Дзьоб

Друга яскрава особливість - дзьоб:

1. У молодих людей він гладкий, яскраво -жовтий.
2. У літніх курей він темніє і стає сіруватою. З часом на ньому з’являються характерні чіпси, ознаки погіршення.

Але визначити вік курей дзьобом - це "вища аеробатика". З точністю до місяця я сам не зможу. Я можу сказати, що максимум відповідно до ступеня погіршення, який курка старша і яка молодша.

На ногах

Молоді кури, яким навіть не рік, масштаби на ногах гладкі, навіть яскраво -жовті. Чим старша птах, тим блідіше її ноги, тим більше потертостей, слідів травм, ваги сірі. З часом з’являються характерні сині або червоні віки.

Найпростіший спосіб визначити молодих птахів - це бігти пальцем на ноги. Якщо пальці легко ковзають уздовж гладких лусочок - птаху менше двох років, це продуктивно. Чим більше шорсткості та зростання, тим старше це.

На кігтях

Чим довше кігті довші - чим старша курка. У шарах у продуктивному віці (тобто за молодших двох років) кігті менше 4 см.

На шлунку

Старі кури мають важко доторкнутися. Це вікові відкладення жиру, добре відчуваються при пальпації. У активно промиванні стипендіатів він м`який, у дорослих макетах або курячі - напівсаді: жорсткіші, ніж молоді птахи віком до року, але все ще добре підштовхують пальцями.

Отже, врешті -решт, речення можна вимовити лише на основі всього набору знаків. Іноді трапляється, що у птаха темний дзьоб і ноги, лусочки відстають, гребінь сухий - але шлунок майже м`який, а кігті помірної довжини. Такий шар можна помилувати і відправити назад до курячого курога і поспішати далі.

Як визначити, чи поспішає курка - і як добре це робиться

Найбільш надійним способом визначити, як птах активно поспішає, - це вивчити клоаку та перевірити відстань між довгими кістками.

Клока не повинен бути дуже стисненим, маленьким і повністю сухим: це допустимо лише для курей -бройлерів, які забиваються до того, як вони почнуть поспішати. Що стосується довгих кісток, то пальпація здійснюється наступним чином:

1. Курку беруть у руку і покладіть праву руку на живіт з боку хвоста, випрямляючи пальці.
2. Дві кістки між ніг птаха явно відчуваються під рукою. Це довгі кістки. Чим ширше відстань між ними, тим активніша курка кидається. Якщо щонайменше два пальці підходять між кістками, це означає, що він мчить, хоч і не кожен день, але активно. Таку курку можна залишити. Якщо вікова курка ближче один до одного, розміщується лише один палець - ну, їй не пощастило, вона чекає горщика з супом, «пенсія» для старих шарів.

Власне, пальпація - це остаточна перевірка курчат. Іноді трапляється, що на ногах гребінь і дзьоб зрозуміло, що курка - стара жінка, але пальпація показує, що вона все ще у формі. Тоді його можна залишити далі.

Висновок

Перевірка курей на вік допомагає визначити, який має сенс підтримувати, а який час на сковороді. Без цього ви не можете говорити про розумне птахівництво.

❓ Часті запитання

Як найкраще відзначити курей різного віку, щоб точно відрізнити старе від молодих? І не зашкодило б не плутати з сусідами.

Найкращий спосіб - використовувати кольорові позначки, покладені на лапу. Ви можете використовувати різні кольори кілець або на кожному з гравіруванням (гострою голкою або Dremel) Застосовуйте інформацію. Ось як біологи, які розміщують експерименти щодо роботи птахів, і враховують всю інформацію про кожну людину. Якщо під рукою немає кілець (вони купуються в спеціалізованих магазинах птиці), ви можете використовувати пластикові затискачі - але тоді вам потрібно відрізати стислі кінці, щоб вони не заважали курей і поговорити з гніздом.

Деякі мої друзі намагалися покласти теги курей на спину масляною фарбою. Чесно кажучи, я не рекомендую цей метод. Кури чистіть себе і можуть вдарити отруйну композицію. І так - хороший фермер птиці приблизно пам’ятає, який вік та колір у нього є курей. І якщо кожен "на дзьобі" не пам’ятає, то він обов`язково відрізнятиметься від сусіднього.

Якщо вам потрібно швидко відзначити птахів (наприклад, дізнатися, які сидять у гніздах, а які ні) - ви можете поставити етикетку на оперення звичайного медичного зеленого. Швидко витирає, але достатньо протягом 5-7 днів.

Чи є якісь ознаки, які вказують на те, що курка не поспішає?

Є, але тут ви повинні зловити курку та оглянути її. Ознаки того, що курка не поспішає:

• При пальпації живота відстань між довгими кістками становить менше 4 см (зазвичай 2 або менше);
• Клока сухий, дуже стиснений, невеликий.

Щоб визначити, вам потрібно мати певний досвід, тому частіше перевіряйте курей.

Чи варто купувати засмаглих курей, які вже поспішають? Часто вони дешевші, ніж молоді. Або краще купувати курей?

Якщо вам терміново потрібні яйця, то має сенс купувати. Наприклад, для літніх мешканців це, як правило, найкращий вихід: я купив курку, вона кидається влітку, восени його можна забити за м`ясо.

Але якщо ви хочете отримати максимум з курки, то не переслідуйте дешевиість і не купуйте або виводять молодих тварин самостійно. Або купуйте курей навесні: восени зазвичай всі селекціонери (як професіонали, так і звичайні жителі села) відправляють занадто старих птахів до забою.