Nilye perch - найбільший окунь у світі

Ніл окуня вважається одним з найбільших представників окуня, подібних до риби. Це не тільки велика риба, але й дуже корисна, що має відмінні дані про смак.

Навіть населення Стародавнього Єгипту спіймала цього річки і їла його їжею. У ті часи єгиптяни називали цього представника підводного світу лише як "принцесу Нілу". Навіть у наші часи можна спостерігати ряд малюнків там, де вони несуть річковий гігант, після захоплення його у водах Нілу. Цей річковий гігант все ще переслідував справжніх рибалок: кожна аматорська риба мріє ловити цю рибу.

У вигляді окуня Нілу він більше схожий на щуку, ніж окунь. Вони класифікували його до роду молочних. Nilye Perch - це, мабуть, найбільша прісноводна риба, хоча відомі не менш великі представники прісноводних водойм.

Це справді велика риба з сплющеною головою, трохи просунутою. В основному, плавники окуня Нілу відрізняються різновидом округлої форми. Колір окуня Нілу характеризується як срібло, із синім відтінком. Незважаючи на це, люди виявляються з різним кольором, наприклад, зелено-жовто-сино-сірого. Очі окуня Нілу темні.

У області задньої частини гігантського Нілу є два плавники, один з яких є більш гострою формою. Коли ця риба вискакує з води, це дійсно унікальне видовище.

До якого розміру зростає

Цей прісноводний гігант виростає до 2 метрів, а то й більше, з вагою від 150 до 200 кілограмів. Після 15 років життя Ніве окуня вже набуває ваги 30 кілограмів, тому він займав найбільшу прісноводну рибу. Через те, що ця риба здатна вирости до таких розмірів, окунь Ніли завжди є домінуючим виглядом. Крім того, слід пам’ятати, що ця риба хижацька.

Цікавий факт! Ніл окунь веде своє потомство в порожнині рота, що дає йому набагато більше шансів на виживання, перебуваючи під постійним захистом свого батька.

Дієта окуня Нілу складається з живих організмів, таких як ракоподібні та комахи, а також не велика риба. Є деякі твердження, що вказують на канібалізм (в основному потоплені люди), хоча такі факти не мають доказів, а з іншого боку - чому б ні.

Де він живе?

Ніл окуня може жити як в умовах природних водойм, так і в умовах штучно створених водойм.

У дикій природі

Ця риба поширена, головним чином на африканському континенті, в таких річках, як Ніл, Конго, Вольта та Сенегал. Також реально зустріти його в озерах Чад, Вікторія, Альберта та інших, де відзначається прісна вода. Аналогічний факт вказує на те, що ця риба є термофільною і не стосується водойм, вилучених з південних широт.

Штучні водосховища

Ніл окуня вирощується у штучно створених водоймах, але вирощені особи сильно відрізняються від своїх родичів, розвиваються в природному середовищі існування. Є багато подібних штучно створених водойм у всьому світі. Це пов’язано з тим, що ця риба є досить цінною і використовується для приготування різних страв, включаючи високу кухню.

Риболовля на окуня Нілу

Багато любителів рибалок мріють ловити цього гіганта. Рибалки приваблюють поведінку цієї риби та її опору під час гри. Більшість з них рекомендують озеро Нассер для риболовлі для цієї риби.

Багато іноземних туристів віддають перевагу міжнародним туристичним агенціям, які практикують маршрути, так званий "африканський сафарі". Програма таких маршрутів, безумовно, включає риболовлю для цієї унікальної риби. Крім того, є чисті тури, розроблені для відвідування риболовних місць, де спіймається цей прісноводний гігант. У будь -якому випадку, риболовля для цього представника підводного світу залишатиметься на пам`ять протягом багатьох років.

Найкращий час для риболовлі на окуня Нілу

Багато досвідчених рибалок стверджують, що бажано зловити окуня Нілу з травня та жовтня включно, але найефективніший період - середина літа. Ви не повинні розраховувати на успішне захоплення цієї риби взимку, оскільки окуня Нілу в цей період практично не клює.

У квітні, у зв`язку з косою, риболовля забороняє не лише на гігантському Нілу.

Поведінка окуня Нілу під час риболовлі

Ніл окуня - це виключно хижацька риба, яка руйнує більшість видів риби, що мешкають у ставку. Він охоче бере штучні приманки будь -якого походження. Багато рибалок ловлять цього великого хижака, тролінг. Якщо велика копія спіймала, то важко витягнути її з води: крім того, що вона може бути величезною, вона також чинить опір усім його силі. Тому боротьба може бути довгою і виснажливою. Без певного досвіду, сили та спритності, впоратися з таким гігантом - це не так просто. Ви не завжди повинні розраховувати на його захоплення, оскільки він дуже часто відрізає риболовну лінію або розриває снасті, залишаючи на глибині абсолютно непошкодженими.

Корисні властивості окуня Нілу

Ніл окуня з давніх часів цінується, завдяки чудовим смаковим даним. М’ясо цієї риби соковите і ніжне, при цьому легко готується і не має кісток. Крім того, його м`ясо не є дорогим, і тому доступне і може прикрасити будь -який стіл, а не обов`язково святковий.

Як правило, м`ясо окуня Нілу реалізується у вигляді філе, тоді як не дорогі шматки філе - це м`ясо з черевної порожнини, але дорожчі шматочки ззаду.

Рецепти страв з окуня Нілу

Ніл окуня - це риба, яка допустима готувати з будь -якими доступними швидше, але найсмачніші страви, приготовані в духовці, вважаються найсмачнішими. Ця технологія дозволяє максимально зберегти ніжність м`яса та смак цієї риби, а також найкорисніші компоненти.

Запечений у піч -окуні Nile

Щоб приготувати цю смачну страву, вам потрібно:

• Фунт чистого м’яса окуня.
• 50 мл рослинної олії (будь -яка).
• Сік одного лимона.
• Спеції: Чебра, петрушка, Бей Леф та інші.
• Сіль за смаком.

Як правильно та смачно приготувати цю здорову страву:

1. Філе окуня підсолюється і поливає лимонним соком та рослинним маслом.
2. Приправи подрібнюють і додають до риби, після чого все змішано. Риба залишається маринуватися на півгодини.
3. 180 градусів духовка вмикається і нагрівається, після чого риба поміщається в неї, і вона запечена до повної готовності.
4. Подається блюдо з гілочками свіжої трави.

Ніл окуня, запечений з овочами

Щоб приготувати це, не менш смачне блюдо, вам знадобиться:

• 500 грам окурового філе.
• Три свіжі помідори.
• Одна цибуля.
• Один болгарський солодкий перець.
• Одна столова ложка соєвого соусу.
• Одна столова ложка каперсів.
• Одна вапна.
• Одна чайна ложка рослинної олії.
• Три зубчики часнику.
• 50 грам твердого сиру.

Кулінарна послідовність:

1. М’ясо окуня нарізають на шматки, після чого його поливають лимонним або лаймним соком, додавання подрібненого часнику. Риби залишаються на деякий час, щоб вони були позначені.
2. Цибулю нарізають кільцями і тушкують до м’якого стану, після чого додаються подрібнений солодкий перець і нарізані помідори. Після цього все гасне ще 20 хвилин.
3. Шматки риби викладені в форму для випічки, а тушковані овочі викладені зверху. Рибу поміщають у попередньо розігріту духовку на півгодини.
4. Після цього часу риба дістається з духовки і посипана тертим твердим сиром. Після цього риба знову йде до духовки ще 10 хвилин.
5. Блюдо подається до столу зі свіжою травою.

Щоб зловити окуня Нілу, необхідно ретельно підготувати, озброєний надійною та міцною передачею. Якщо немає можливості полювати на цього прісноводного гіганта, то не слід відчай. Це легко підготувати самостійно або скуштувати, відвідавши найближчий ресторан.