Гей, із сріблястого коропа по -корейськи

Толстолобік належить до сімейства видів коропів риби. У той же час він здатний рости до вражаючих розмірів, і за дуже короткий час, порівняно з іншими видами риби. У басейнах річки Волга є срібний короп, річка Дніпер, річка Дон.Він з`явився нещодавно, коли в Китаї були знищені греблі рибальства. Справа в тому, що срібний килим у Китаї вирощувався штучно. Це було зроблено, тому що толстовка набирає вагу досить швидко. Веде толстовку переважно зграю життя. Він відрізняється срібним кольором і головою досить великих розмірів. Через 3 роки життя срібний короп досягає ваги 3 кілограмів, а дорослі люди можуть зважувати всі 16 кг.

Вибір срібного коропа для солоного та маринованого

Солмолобік починає цінуватися, коли він набрав щонайменше 2 кг ваги. Маленький срібний короп менше жиру і велика кількість невеликих кісток, а великий срібний короп має жирне м`ясо і підходить для приготування різних страв. У будь -якому випадку, вам слід вибрати свіжого сріблястого коропа або, в крайніх випадках, свіжо заморожені.

Щоб визначити, як свіжа риба не складно, якщо ви керуються такими порадами:

• Свіжий срібний короп відрізняється еластичним тілом.
• Очі повинні бути яскравими, але не каламутними.
• Колір лусочки яскравий, а лусочки гладкі.
• Хвіст прямий і еластичний.
• Зябра повинна мати рожевий, свіжий відтінок.
• Запах риби характеризується як запах річки та водоростей.

Правила зберігання риби

Правила зберігання коропів срібла нічим не відрізняються від правил зберігання інших риб. Зберігайте свіжу туші, бажано заморожені. Зберігайте свіжу рибу в холодильнику, не замерзаючи, ви не можете більше 1 дня. Якщо риба підсолюється, рани або диму, то періоди зберігання збільшуються та значно.

Оскільки риба не маленька, краще розрізати її на шматки для зберігання, і так, поступово, використовуйте її без розморожування повністю. Якщо риба часто заморожується і розморожується, то її смакові характеристики знижуються і дуже суттєво.

Смак маринованих шампурів

Solmolobik вважається цінною комерційною рибою, хоча вона характеризується низькою вагою чистого м’яса. Основою риби є голова, хвіст, а також кістки. Як правило, співвідношення чистого м’яса сріблястого коропа до інших його частин тіла становить приблизно 1: 4.

Для приготування їжі краще надати перевагу великій туші, оскільки його м`ясо набагато товстіше. Автомобілі з низькою вагою відрізняються більш сухим м`ясом і непридатними для приготування різних страв. М’ясо срібного коропа здорове і смачне для будь -яких варіантів приготування: при смаженні, варенні або паруванні. Дуже смачні консерви виготовляються із сріблястого коропа. Але найсмачніший - це солькоп, приготований у маринаді.

Рецепти приготування їжі товсті -

Для приготування срібного коропа є велика кількість різних рецептів. Це може бути елементарним у борошні на сковороді, а з таких частин, як голова та хвіст, ви можете приготувати смачне, насичене вухо. Оскільки м`ясо срібного коропа досить жирне, варене м`ясо завжди соковите, а бульйони багаті. Солоний срібний короп зберігається найдовше, і він завжди користується попитом на святковий стіл.

Як правило, всі рецепти не містять дефіцитних компонентів і доступні для домогосподарок.

Гей, із сріблястого коропа на крок -кроці рецепту для корейської мови

Щоб підняти сріблястий короп по -корейськи, ви повинні мати:

1. Срібний філе вагою 1,5 кілограмів.
2. Три столові ложки цукру.
3. Три шматки середніх лампочок.
4. Дві столові ложки солі.
5. Три середньо розміщена морква.
6. П’ять зубчиків часнику (хоча це можливо більше).
7. 100 грам рослинної олії.
8. Три столові ложки соєвого соусу.
9. Коріандр.
10. Три столові ложки оцту 9%.
11. Одна столова ложка перцю чилі.
12. Кулінарне масло (смаження).
13. Перець Чорний горох - на смак.
14. Різні свіжої зелені.

Для більш зручної роботи з рибним філе його слід розділити на кілька шматочків невеликих розмірів. Після цього шматки сріблястого коропа добре промиваються, сушили та поливають маслом і оцтом, залишаючи шматки в цьому стані протягом 2 годин. Поки риба маринована, цибуля, морква та часник тонко вирізані. Через дві години інгредієнти подрібнені раніше додаються до шматочків. Крім того, тут додаються цукор, сіль та спеції.

Шматки риби обсмажують на гарячій сковороді протягом 5 хвилин. Смачний срібний короп, як гарячий, так і холодний.

Другий варіант для підготовки товстої ноги не менш смачний і не більше трудом

Потрібно підготуватися:

• Кілька рибних стейків.
• Половина чайної ложки цукру.
• Цибуля та часник.
• Дві столові ложки оцту.
• Чорний перець з горохом.
• Одна столова ложка солі.

Рибу промивають, висушують і обливають у суміш цукру і солі, після чого вона складається в окрему ємність. Не великий шар однієї суміші наливається зверху. Риба покрита блюдцею зверху, а навантаження розміщується зверху. Під навантаженням риба повинна бути не менше 6 годин.

Після цього часу контейнер відкривається і зливає рідину, яка утворилася в результаті Маріна. Після цього вони починають готувати маринад. Цибуля розрізається на невеликі шматочки, часник також подрібнюється і накриває в ємності з рибою. Тут додаються перець і оцет. М`ясо Polostolbik знову мариновано протягом 5-6 годин. Коли м`ясо стає білим, ми можемо припустити, що воно готується.

Вибірковий шпажок

Для цього потрібно підготуватися:

1. Рибна туша вагою 1,5-2 кілограмів.
2. Три шматки лампочок.
3. Масло рослинне.

Щоб підготувати маринад, вам знадобиться:

• Знадобиться 1 літр води.
• Одна склянка солі.
• Половина склянки цукру.
• Половина склянки оцту.
• Перець перець - на смак.
• Лавровий лист.
• Коріандр.
• Гвоздика.

Рибу розрізають на шматочки, промивають і сушить. Коли вода кипить, до нього додаються лаврові листя, сіль, цукор, спеції та оцет. Трохи спалюючи, вогонь вимкнено і дає маринаду на охолодження.

Шматки риби поміщають у контейнер і наливають з маринадом. Блюдець лежить зверху, і навантаження розміщується, наприклад, банку води. У цьому стані риба становить від 8 до 10 годин. Після цього готові шматочки срібного коропа зміщуються в банку в шарах, зміщуючи кожен шар подрібненою цибулею та поливою рослинною олією. Ви можете зберігати таку страву в холодильнику, протягом 1 -го місяця.

Корисні властивості сріблястого коропа

Толстолобік - досить корисна риба, як і багато інших рибних продуктів. Використовуючи срібний короп, ви можете:

• Мінімізувати ймовірність злоякісних новоутворень (пухлин).
• Зниження холестерину в крові.
• Знизити артеріальний тиск.
• Зміцнити судна.
• Зменшити дратівливість.
• Зменшити рівень цукру в крові.
• Позбавтеся від безсоння.
• Покращити стан нігтів і волосся.

Наявність вітамінів та мікроелементів

Поостолобічне м`ясо багате, як на вітаміни, так і на мікроелементи, такі як:

• Вітаміни В.
• Вітамін А.
• Вітамін Е.
• Кальцій.
• Прасувати.
• Натрій.
• Фосфор.
• Сірка.
• Насичені амінокислоти.

Як правило, морепродукти багаті вітамінами і фосфором, що робить їх незамінним харчовим продуктом.

Вміст калорій

Морепродукти і, зокрема, риба вважається дієтичним продуктом, оскільки вони містять мінімальну кількість калорій. Тому доцільно використовувати їх із зайвою вагою. В вуглеводів у рибному м`ясі практично немає, але є достатня кількість білків та корисних жирів, які задовольняють багатьох спортсменів.

У 100 грамів сріблястого коропа є лише 86 ккал. Дорослим потрібно близько 2-2,5 тисяч на день. kcal для нормального функціонування тіла. Тому в корейських стравах із сріблястого коропа вони користуються попитом на багато категорій громадян.

Що ще можна приготувати рибу в корейці?

Для приготування рибних страв червоні риби підходять у корейці, наприклад, тунця, полиця або мокро. Крім того, річкова риба, яка характеризується жирним м`ясом, також підійде для приготування рибних страв. Як правило, рибальний суп, якого називають вухом, часто готують з такої риби.

Товстий -rod -це дуже смачна риба, м`ясо якого достатньо жир, щоб приготувати будь -яку страву. У той же час ви завжди повинні пам’ятати, що після термічної обробки риба втрачає частину своїх корисних властивостей. Щоб зберегти максимум корисних речовин та вітамінів, краще приготувати посуд без термічної обробки. В крайніх випадках або варіть, або запікайте його. Будь -яка страва, виготовлена ​​із срібного коропа, прикрасить святковий стіл.