Риба - користь та шкода

KIGD є представником сімейства видів лососях риб і є важливим об`єктом комерційної риболовлі. Залежно від того, де він живе, його вага та розмір залежать.

Наприклад, Kizhum з північноамериканських широт набуває ваги до 10 кг в середньому і виростає до 1 метра довжиною, а то й більше, а азіатська Кіжуда має тривалість не більше 90 см. Іноді можна знайти зразки вагою до 14-16 кг.

Циксні характеристики

Ця риба має велику голову та короткий хвіст, що значно відрізняє її від багатьох її родичів. Він характеризується наявністю лусочки яскравого срібного відтінку. Завдяки своєму забарвленню риба придбала іншу назву - "срібний лосось". М`ясо Kijuuch має червоний колір, з більш насиченим смаком, ніж, наприклад, рожеве м`ясо лосося.

Нерест

Досягнувши третього року свого життя, Кіжуда досягає статевої зрілості. Процес кидання ікри починається у вересні місяця і триває до березня місяця. У зв`язку з цим є три типи Кіхух: осінь, зима та весна. Під час нересту риба в основному відмовляється від їжі. Він породжує на ділянках водної області, де є чистий, пісок або тверде дно.

Іноді він породжує в тих місцях, де він сам народився. У період нересту риба дуже сильно змінює свої форми: спина темніє, а лусочки стають малиновими, зубами ростуть, а на спині утворюється горб. Жінки, на відміну від чоловіків, практично не змінюють свою зовнішність. Як тільки Kizhum вже є загальновизнаним, всі люди гинуть.

Переваги та шкоди Кіхуха

Переваги Кі

У рибному м`ясі є достатня концентрація поживних речовин і мінералів, без яких нормальне життя людини неможливий. Це вітаміни групи А і В, а також мінерали, такі як фосфор, фтор, калій та магній. Постійне споживання м`яса, що фіксує кі, позитивно впливає на психічну активність, ризик онкологічних форм захворювання знижується. Наявність такої кислоти, як омега-3, допомагає підтримувати імунну систему на належному рівні. У м`ясі Кіхуха практично немає кісток, що дозволяє дітям користуватися ним.

Шкода Кі

На жаль, не всі категорії людей можуть їсти м`ясо Кіхуха. Якщо людина страждає за порушення печінки або шлунку, то м`ясо цієї риби не рекомендується. Крім того, є люди, які загалом страждають від особистої нетерпимості до морепродуктів.

Вагітні жінки повинні бути дуже уважними до дози споживання Кіхуха саме протягом періоду вагітності.

Вміст калорій Кіхуха

Енергетичне значення м`яса риби вимірюється в 140 ккал на 100 г м’яса. Низький вміст калорій дозволяє вам вважати його дієтичним продуктом. Це особливо корисно для тих, кому вдалося набрати зайву вагу.

Смачні рецепти з Kizhum

При купівлі риби слід зосередити увагу на індивідуальних пунктах:

• Рибу слід відрізняти свіжим виглядом, без наявності будь -яких плям, пошкоджень чи синців;
• У процесі відчуття тіла воно не повинно прилипати;
• При придбанні стейків слід віддавати перевагу тому, що вони знаходяться на льоду;
• Якщо купується ціла туша, то необхідно звернути увагу на прозорість очей;
• Як правило, при натисканні на туші пальцем вм`ятини, що з’являється, повинна негайно зникнути. Якщо цього не відбудеться, то риба не варта.

Кігд -риба вважається однією з особливо смачних риб родини лосося. Він готується в різних ресторанах, а також виготовляє салати та кип`ятає супи.

Є багато рецептів для різних страв. Головне - мати тушку риби, і ви можете приготувати з неї багато речей.

Тушкований

Щоб приготувати страву, вам знадобиться:

• 400 г Кіхуха;
• 2 шт. солодкий перець;
• 2 ПК моркви;
• 3 шт. помідори;
• 1 шт. цибуля цибулі;
• 3 шт. Часниковий зуб;
• 1 шт. кабачки;
• 1 шт. баклажани;
• 3 ст. столові ложки соєвого соусу;
• 2 ст. столові ложки рослинної олії;
• 2 ст. столові ложки сметани;
• 1 ст. ложка оцту;
• 2 год. столові ложки гірчиці;
• 40 г зелені;
• Сіль і спеції за смаком.

Вартість енергії страви - 140 ккал на 100 г готового продукту.

Блюдо готується так:

Риба нарізана на невеликі шматочки і маринована в соєвому соусі та гірчиці. Потім візьміть в ній сковороду і смажений нарізаний часник, цибулю та моркву, після чого додаються кабачки та соєвий соус з кубиками. Тут також додаються: нарізані баклажани, помідори та солодкий перець. Суміш слід розірвати приблизно 10 хвилин.

Після готовності компоненти розподіляються на сковороді, щоб в центрі каструлі був невеликий поглиб. Сметану і дрібно нарізану зелень додаються до страви. Каструля вкрита кришкою, а її вміст тушкується протягом 30 хвилин.

Запечений Кіцхум

Для цього ви повинні підготуватися:

• Ki -flesh м`ясо - 600 г;
• цибуля цибулі - 3 шт.;
• твердий сир - 100 г;
• Лимон - 1 ПК.;
• рослинні олії - 3 т. столові ложки;
• Перець і сіль -.

Вміст калорій у вареній страві - 200 ккал на 100 г продукту.

Метод підготовки такий:

Перший обсмажте цибулю і покладіть у форму для випічки. Зверху, на цибулі, м`ясо риби, розрізане на порції. Потім додають сіль і перець, і на кожному порційному шматку риби розміщують невеликий шматочок лимона. На закінчення страва посипається подрібненим твердим сиром. Блюдо запечуть у духовці на блудному 40-60 хвилин при температурі 200 градусів.

Крутики з Кіхуха

Для цього потрібно готувати:

• Філе Кіячі - 700 г;
• Цибуля - 1 ПК.;
• Куряче яйце - 2 шт.;
• твердий сир - 100 г;
• Майонез - 3 вул. столові ложки;
• крохмаль - 3 т. столові ложки;
• рослинне масло - 100 г;
• спеції та сіль - на смак.

Калорійні котлети - 250 ккал на 100 г ваги.

Технологія підготовки:

Філе розрізається не великими шматочками, і подрібнюється цибуля, а майонез додається до них. Все ретельно змішано і розміщується в холодильнику протягом 1,5-2 годин. Яйця, сіль і спеції, тертий сир і крохмаль слід додати до цього продукту, а потім уважно перемішати. Котлети викладають на попередньо розігріту сковороду і смажили до золотистої скоринки.

Суп від Кіхуха

Що знадобиться:

• вода - 1 л;
• Ki -frying Meat - 250 г;
• молоко - 1 л;
• Картопля - 400 г;
• Кедр -горіхи - 2 вул. столові ложки;
• часник - 1 гвоздика;
• Перець, сіль і зелень за смаком.

Вміст калорій супу - 110 ккал на 100 г продукту.

Як приготувати:

Доведіть воду до кипіння, обріжте картоплю кубиками і влийте у варену воду, а потім готуйте картоплю до неповної готовності. Після цього налийте молоко, шматочки риби, перцю і сіль в ємність. Блюдо нарешті готується. Кедрові горіхи, часник та трави смажені до того, як це додається до готової страви, після чого він покритий кришкою і витримує кілька хвилин.

Кулінарні таємниці

Для того, щоб кінцевий продукт був справді смачним, необхідно врахувати деякі моменти:

• Заморожена риба повинна бути розморожена за допомогою певної технології. Процес розморожування повинен бути лише природним, і його не слід примушувати в будь -якому випадку, тим більше, вдатися до використання мікрохвильової печі;
• Рибне м`ясо смажиться лише після того, як його вистрілюють у суміші борошна і сіль. Шматки риби розміщені лише в нагріту сковороду. Риба смажена не більше 3-5 хвилин;
• Якщо риба готується на грилі, рекомендується поливати її вином. Незважаючи на те, що смак зміниться, але він зміниться на краще;
• Основні добавки, які не в змозі руйнувати рибне м`ясо, вважаються соєвим соусом, часником і різною зеленню.

Вітаміни

Kigd Fish характеризується наявністю ряду вітамінів, таких як:

• Вітаміни Р і ПП;
• вітамін А;
• вітамін Е;
• вітамін В3;
• вітамін С;
• Вітамін В2.

Мінерали

Окрім вітамінів, рибне м`ясо містить певний набір мінералів, таких як:

• нікель;
• кальцій;
• фтор;
• магній;
• залізо;
• цинк;
• фосфор.

Як зловити Кіхуха?

Вони ловлять цю рибу різними способами, але обертання риболовлі вважається найбільш доступною та ефективною. Це не випадок риболовлі в промисловому масштабі. Деякі рибалки освоїли перекриття і дуже ефективно використовують його. На жаль, мені дійсно потрібно зловити перекриття, на відміну від крутильної риболовлі, де все набагато простіше. Більшість рибалок відчувають велику насолоду від лову цієї смачної риби, оскільки Кізхум здатний серйозно протистояти. Тому захоплення цієї риби є вершиною задоволення для будь -якого рибалки.

Рекомендації щодо рибальської риби

Кригає виключно в денний час. Як правило, ця риба віддає перевагу резервуару з прозорою водою. Ви можете зловити його як з берега, так і з човна. Хоча, за наявності швидкого струму, човен є проблематичним для використання човна.

Де вони ловлять Кі

Величезна кількість її зустрічається в Камчаті, а саме в річках цього регіону. Азіатське узбережжя вважається не менш численним. Його середовище проживання розподіляється з річки Анадір до річок, що стікають в Охотський море, розташоване на північному заході. Крім того, Kizhum зустрічається в районі островів Сахалін та Хоккайдо. Він також зустрічається в інтервалі між Калорійною та Камчаткою, яка є невід`ємною частиною Тихого океану.

Відгуки про рибу

• Кігд вважається дуже смачною рибою і не поступається смаку ні лосося, ні форелі. З цієї риби готують смачні розстебання.
• Як правило, найсмачніші рулони отримують від KI.
• За зовнішніми ознаками його можна плутати з лососем, але з дуже яскравим кольором ця риба бажано не купувати, оскільки м`ясо може бути не дуже еластичним.
• Cystem особливо смачний у солоній формі, оскільки має досить соковите м`ясо. Більшість страв можна готувати на найкоротший проміжок часу.
• Швейцарське м`ясо низькокалорію, тому його рекомендують дієтологи для людей, які страждають від надмірної ваги.

Морепродукти не тільки смачні, але й дуже корисні. У хітах з цим вони рекомендуються для повсякденного використання будь -яких категорій громадян. Такі обов`язкові морепродукти також включають рибу Кіжуда, яка сприятливо діє на людському тілі. Його повинні споживати як здоровими громадянами, так і людьми, які страждають від порушення життєво важливих функцій тіла.