Чорний тіхорицький туреччина. Стандарт смакових характеристик м'ясних продуктів

Порода: Чорна Тіхоретська

Фокус: м`ясо

Туреччина / індики: чорний з бронзовим відтінком / чорним

Масова індичка / індики (кг): 9/5

Розмір методу індички / індичок (мм, Ø): 24/22

Виробництво яєць (ПК./рік): 80

Маса яєць (D): 85

Продуктивність м`яса: дуже добре

Здатність висичати та годувати пташенят: добре

Життєздатність: добре

Достильність в умовах інкубації (%): 85

Вартість молодих тварин (натирайте.): 200

Розподіл: середній

Порода була розведена в 1950 -х роках на території Краснодар. Кубанські заводчики тривалий час і кропітко відібрали найкращих представників місцевих порід і перетнули їх за допомогою бронзової широкої індички. Результатом стала легка м`ясна порода, неперевершена за своїм смаком - Чорна Тіхоретесська (він же Чорна Кубан) Туреччина.

Загальне враження

Тіло птаха широке, подовжене. Голова невелика, акуратна, неконтрольована з великим довгим дзьобом. Шкіра складається на шию і підборіддя яскраво -червоні. Ноги птаха довгі і сильні, сірі або чорні. Відмінна особливість породи - колір. Чорне блискуче оперення злегка кидає бронзу в області хвоста. Тихорецька порода індичка має характерний напівкруглий комір з ланцюгом довгих різьблених пір’я на грудях. Індики цього виду нагадують велику морську плоть: витягнуте тіло з щільно сусіднім пір’ям закінчується довгим прямим хвостом.

Новонароджені башти з індички - барвисті, оливкові з темними плямами по всьому тілу.

Індики породи Тіхорицький дуже активні та мобільні, але в той же час вони досить доброзичливі та легко ладять з іншими птахами. Порода характеризується стресовою стійкістю та швидкою адаптацією до нових умов.

Для успішного розмноження утворюється зграя з розрахунком: 1 Туреччина для 3-4 індиків.

Індики виростають досить пізно 9-10 місяців. Слоби для шарів розташовані в кількості 1 гнізда на 2-3 жінок. Вони відповідальні курки та турботливі матері. У той час індичка може сидіти до 20 яєць, з яких пташенята вилучатимуть у більш ніж 80% випадків.

Самка піклується про індиків і піклується про них, що дозволяє успішно розводити Тіхорицьких індиків у домогосподарствах. Курка з виводком утримується в окремій ручці, вона сама навчає індиків, щоб їсти, пити воду та ховатися від небезпеки.

Якщо індики зберігаються без матері, їх поміщають у клітку з сітчастою підлогою, яка обов`язково нагрівається і освітлюється, поступово знижуючи температуру з 35 до 20 градусів на один місяць.

Чистокровні Тіхорикові індички можна використовувати для видалення гібридів з цінними споживчими якостями, які, однак, втрачаються під час подальшого розведення.

Переваги:

• невибагливість у їжі;
• високий імунітет та відмінне здоров`я;
• хороший інстинкт інкубації, успішне виховання потомства;
• Відмінний смак м`яса.

Недоліки:

• Тепло -лежить порода. У регіонах з довгою та суворою зимою вміст є проблематичним.

Порода Тіхоретеска оцінюється для унікального смаку м’яса. Він дуже соковистий, ніжний, з невеликим жировим шаром. Відповідно до споживчих властивостей м’яса, Тіхорецький Туреччина перевершує навіть білу широку розгалужену породу, будучи своєрідним стандартом.

До 4 місяців вага пташенят становить 3-4 кг. У цьому віці м`ясо вже має оптимальні показники та смак, але, як правило, птах тримається довше, що дозволяє йому робити більшу вагу. Врожайність м`яса в породі досить висока - близько 60% живої ваги.

Туреччина починає поспішати з 9-10 місяців, показники виробництва яєць не є найвищими порівняно з іншими порідами, але не в середньому-80 яєць за сезон.

Тихорецька Туреччина, уродженець південних широт, так що тепла. Зомер з технічного обслуговування повинно бути теплим і сухим, без тріщин і чернетки. З сильними морозами птаха доведеться нагрівати. Низькі температури негативно впливають на стан птаха та його продуктивність.

Крім того, порода є високомобільністю, тому вона вимагає достатньої території для ходьби. Решта Тіхорикової Туреччини досить невибаглива і добре адаптується до будь -яких умов.

Годування

Основою дієти є зернові суміші як у сухих, так і в AVEED. У холодний сезон додаються дрібно нарізані овочі та вітамін-мінеральні добавки. Влітку необхідні вітаміни отримують із зеленої їжі на вільній ходьбі. Індії в перший місяць життя додають сиру, висівки, подрібнене яйце до зерна.

Інкубація

Порода успішно відображається в інкубаторі. З 85 % яєць з’являються індики.

Хвороби

Через природну рухливість вони потребують достатньої ходьби. Обмеження руху призводить до ожиріння та поганого здоров`я птаха.

Чорні Тіхорикові індички часто страждають від гіповіцинозу, особливо в регіонах із суворим кліматом. Ми не повинні забувати про вітамінні добавки, особливо навесні.