Бізнес для розведення індиків. Питання організації та отримання доходу від продажу м’яса та яєць

Туреччина в Росії не користується широким попитом через ціну, порівнянну з вартістю кілограмів яловичини або свинини. Більшість людей звикли думати, що м`ясо індички, як і будь -яка птах, повинно бути дешевим, не знаючи, що вміст білка в індичці перевищує вміст білка в яловичині, а башточка вітамінів та амінокислот набагато перевищує яловичину, свинину та ягняти. Туреччину вважається дієтичним та гіпоалергенним м`ясом, рекомендованим для дітей та літніх людей через низький вміст жиру. Збільшення м`яса з індичкою, можливе зниження ціни дозволить більшості росіян правильно їсти, підтримуючи своє здоров`я.

Свердіння Індії доступне будь -якій особі, яка має особисту дочірню ферму. Мінімальний досвід, накопичений вдома, коли вирощування хрестів та порід м`ясних індиків допоможе розпочати сільський бізнес з хорошою рентабельністю.

Яку породу вибрати

Найбільш підходящим для бізнесу є вирощування важких хрестів та порід:

1. Великий-6.
2. Білий широкий -тестування.
3. Гібридний перетворювач.

Перехресний BIG-6 внаслідок 20-тижневого годування повного сполучного корму дає 25 кг живої ваги в індиках та 12-14 кг індиків. Індики можуть принести до 100 яєць вагою 80 г на рік.

Порода біло -розбійної використовується для отримання хрестів і розлучається незалежно. Його показники - 18 кг живої ваги індиків, до 10 кг - індиків. Виробництво яєць породи - до 80 яєць на рік.

Перехресний високогірний перетворювач, отриманий шляхом перетину білої голландської та бронзової індиків, часто називають індустрією через його здатність швидко збільшувати масу тіла та бігати з великою швидкістю. Хрест має хороший імунітет, майже не підлягає захворюванням, жінки здатні приносити до 50 яєць протягом 90 днів, сидіти на власних гніздах, але схильні викидаються індиками.

Продаж птиці

Продаж індиків не завжди можливий і має чітко сезонний характер. Автомобілі користуються найбільшим попитом наприкінці листопада, коли відзначається дякуємо за день для християнського Різдва та Нового року. Решту року м`ясо з індичкою простіше продати у вигляді фаршу м`яса або у вигляді напівфінансованих продуктів для смаження та випічки.

У зв`язку з такими обставинами, для успішної організації продажу м`ясних продуктів підприємець повинен мати власну невелику обробку виробництва.

Споживачі м`яса з індичкою

Їх декілька:

1. дитячі дошкільні та шкільні установи;
2. шкільні їдальні;
3. будинки престарілих;
4. кафе та ресторани;
5. гриль-бари;
6. власна роздрібна торгівля на ринку або власна роздрібна торгівля збільшення комфорту обслуговування;
7. М`ясо обробка рослин;
8. торгові організації, бази, холодильники;
9. Друзі, знайомі, сусіди;
10. ваш інтернет -магазин;
11. "Avito".

Правила продажів

Правила залежать від споживача та форм торгівлі.

Продажі юридичних осіб:

1. Основна умова - наявність дозволів ветеринарним контролем, Rospotrebnadzor та SES щодо відповідності м`ясних продуктів до російських правил та стандартів.
2. Власний бізнес у вигляді селянського ферми (KFH), обмеженої відповідальності (ТОВ) або індивідуального підприємництва (індивідуальне підприємництво) з поточним рахунком розрахунків у банку.
3. Наявність упакованих продуктів, що відповідають стандартам.
4. Необхідність попередніх завершення договорів щодо постачання власної продукції споживачеві.

Власна торгівля:

1. Наявність документів для права ведення бізнесу - Сертифікат KFH, LLC або IP.
2. Угода про оренду для торгової точки з місцевими виконавчими органами або управлінням ринку.
3. Посадка на холодильну потужність на ринку.
4. Документи на право продажу м`ясної продукції Utkontrol, SES.
5. Наявність трудового договору з продавцем, який має святилище.
6. Наявність власної санітарної, якщо торгівля здійснюється незалежно.
7. Наявність касового реєстру, масштабів, робочого одягу.

Торгівля в Інтернеті:

1. Організація сторінок та рахунків у всіх соціальних мережах, що розповідають про продаж власних птахівницьких продуктів.
2. Використання сайту Avito для пошуку клієнтів.
3. Створення власного інтернет -магазину з рекламою, націленою місцевим населенням.

Реклама в газетах:

1. Регулярне розміщення рекламної реклами, цін та акцій для продажу м`яса, яєць, індиків для утворення споживчої бази.
2. Створення та реклама власного бренду.
3. Рекламна продукція власної роздрібної мережі.
4. Реклама благодійних дій на підтримку пенсіонерів та бідних громадян.

Реєстрація бізнесу

Рекомендується офіційно вести весь власний бізнес, сплачуючи податки та страхові внески в повному обсязі. Це розвиватиме та масштабувати ваш бізнес у майбутньому. Реєстрація бізнесу найкраще проводиться в декількох етапах, коли накопичується капітал:

1. Вирощування індиків на особистому складі з продажу зайвої продукції на місцевому ринку або приватних особах. Для цього вам потрібно зареєструвати особистий дочірній сюжет та отримати документи, що підтверджують цей факт.
2. Kfh. Дає право торгувати вирощеними продуктами (м`ясо, яйця, індичка) без права на її обробку. Держава підтримує КФГ у Росії за допомогою грантів та субсидій.
3. IP. Дає право рости, продавати та обробляти продукцію з максимальним річним доходом 150 мільйонів рублів.
4. Ооо. Відкривається для розвитку та масштабування бізнесу. Дохід не обмежений.

Місце організації

Розводити індиків - найпростіше в сільській місцевості. Краще почати з невеликих вечірок птаха у власному дворі, використовуючи ігрові майданчики для прогулянки. Це неможливо зробити в місті через "ветеринарні правила підтримки птахів на особистих садибах", які запобігають епідеміям та заразними захворюваннями, розподіленими птахами.

Як виробництво стабільного доходу та збільшення бази споживачів клієнтів, варто організувати в сільській місцевості бази для розведення та зростаючих індиків. Це може бути старе реконструйоване сільськогосподарське приміщення або новий будинок, який відповідає всім галузевим стандартам.

Ви можете перенести свій власний бізнес у місто або передмістя лише у вигляді підприємства з обробки або холодильника готової продукції.

Процес вмісту

Не рекомендується розпочати бізнес для вирощування індиків за відсутності елементарних концепцій розведення, годування та птиці. Досвід повинен бути придбаний незалежно та консультаціями з досвідченими фермерами птахівництва. На початковому етапі варто пройти дворічний цикл вирощування, переробки та продажу індиків в умовах будівництва.

М’ясне напрямок

Найпростіший, максимальний варіант прибутку - це ведення птахів:

1. Купівля щодня або 10 днів при запобіганні захворювань, індиків.
2. Вміст Туреччини знаходиться в Брюдері до 6-тижневого віку з поступовим зниженням температури.
3. Вміст підлоги молодих тварин від 6 до 20-26 тижнів у закритої птахівничої ферми на глибокому підстилці до віку забою.
4. Прогулянка молодих тварин у відкритих районах влітку, переміщуючи стадо до будинку восени та зимовий час.
5. Годування повноцінним кормом від надійного виробника або власного зернового корму з добавками.
6. Забій, розлука ручки, переробка первинної туші, охолодження, упаковка, замерзання м`яса.

особливості:

1. Початкові витрати на будівництво будинку, семінар-забій, холодильник з окупністю на 1-2 роки.
2. Витрати на профілактику захворювань.
3. Витрати на придбання корму або створення власних можливостей для виробництва корму з зерна, придбаного або вирощеного власним.

М`ясо і ВІК Напрямок

Дохід від цього типу вмісту набагато менший, ніж у попередньому випадку, але, крім м`яса, дозволяє отримати якісне яйце для продажу.

Розведення птахів у цьому напрямку пропонує:

1. Масове вирощування молодих тварин для отримання м`яса в закритому будинку птиці.
2. Вибір худоби для стада матки.
3. Упорядкування стада матки на окремій ізольованій платформі будинку з відкритою ходьбою.
4. Отримання яйця в умовах будинку з утворенням гнізд.
5. Вибір яєць на продаж або для інкубаційних цілей.

особливості:

1. Здатність працювати в цьому напрямку лише після організації зростаючих індиків для м`яса.
2. Додаткові витрати на годування стада матки протягом року.
3. Запланована заміна стада матки на ремонт молодих тварин.
4. Організація умов для продажу високоякісного інкубаційного яйця або продажу яєць для харчових цілей.

Продаж щоденних або 10-денних індиків

Основні моменти вмісту:

1. Придбання інкубаційного яйця або отримання його внаслідок утворення власного стада матки.
2. Інкубація яєць.
3. Вміст індиків у Брюдері з профілактичними заходами проти захворювань.

особливості:

1. Необхідність купувати промислові інкубатори з окупністю обладнання протягом 6 місяців.
2. Використання частини інкубаторів для підтримки турбалів як Брудерів перед продажем.
3. Витрати на будівництво Брюдерів для запобігання, годування та розміщення індиків.
4. Відсутність великих витрат на корм.

Кімната

Будівництво птахівницьких будинків та ходьби для індиків регулюється вищезазначеними "ветеринарними правилами".

Вимоги:

1. Наявність природних схилів для дощу та дренажу водних вод.
2. Розділення будинку птиці в окремі ізольовані зони: для підтримки індичок у Брудерах вирощування молодих тварин на м’ясі на глибокій підстилці- вміст стада матки з організацією гнізд.
3. Обов’язкова дезінфекція ізольованих приміщень після завершення циклу птиці.
4. Обов’язкова організація відкритих ходових майданчиків із вмістом стада матки одного хреста або породи на одному місці.
5. Організація природного влітку та примусова вентиляція взимку. Встановлення вентиляційного обладнання, яке дозволяє один -час обміну повітря в будинку на день з прийнятною швидкістю повітря не більше 2.5 м/с.
6. Пристрій системи штучного освітлення з можливістю регулювати освітлення в будинку від 3 до 60 люкс на 1м².
7. Організація опалення, створення температури в будинку щонайменше 15 ° С на рівні підлоги.
8. Створення системи вологості від 65 до 75%.
9. Створення глибокої підстилки соснової стружки або соломки з товщиною щонайменше 5 см. Споживання сміття - щонайменше 12 кг сухої речовини на 1 голову на цикл вирощування.
10. Герметизація всіх приміщень від проникнення гризунів та комах.

Інвентаризація

Рекомендується використовувати:

• Круглі пластикові годівниці з розділенням передньої частини подачі;
• Пити соски;
• оцинкований трубопровід для подачі сполук;
• Поліпропіленовий трубопровід для водопостачання;
• Світлодіодні та інфрачервоні світильники у вологостійкійній версії;
• Пластикові скребки, щітки зі штучними щетинами.

Напої

У перші два тижні ув`язнення Туреччина в Брюдері рекомендується використовувати підлоги вакуумні пити з ємністю щонайменше 4 літрів з 20-25 головами з щоденною заміною води та раковиною пияка. По мірі того, як індичка росте в будинку, необхідно забезпечити механізми підняття вакууму, що випивають до рівня задньої частини птиці.

Починаючи з віку 4 тижнів, індики повинні звикати до пити соска, розміщуючи їх на рівні голови.

Купальні

В умовах масового вирощування кількості індиків для м`яса необхідно забезпечити місце з сітчастими підлогами для купання в будинку птиці. Процес купання складається з обприскування тонкої води над головою птаха від швидкості 1 літр на 20-25 голів.

Годівниці

Для годування індиків краще використовувати годівниці з круглими бункерами з відокремленим фронтом подачі з можливістю автоматичного подачі на оцинкованому трубопроводі.

Підготовка корму

Імнків потрібно годувати повноцінним кормом із вмістом сирого білка на рекомендованому рівні-26% до 6-8 тижнів, 20%-від 6-8 тижнів до обличчя обличчя. Це може сприяти придбанні складених каналів брендів PK-11, PK-12, PK-13 або підготовки власних сумішей сухого корму різного складу та грануляції із зерна декількох типів.

Витрати на годування індиків у рентабельності бізнесу займають основне місце. Зменшення цих витрат за допомогою створення власної бази подачі дозволяє підвищити прибутковість з 45% до 70%. Як кормова база, використовуються власні або орендовані землі, посіяні пшеницею, соєю, сорго, кукурудза.

Ферма повинна бути обладнана кормом для подрібнення зерна, змішування борошна з преміками, грануляція сполук, грануляція зеленої трав`яної маси.

Блоя та відходи птахів

Вартість ручного забою та переробки туш індиків у Росії становить близько 100 рублів на голову. Ви можете організувати бійню та первинну переробку туш на адаптованій кімнаті з дозволу SES, придбавши кілька видів обладнання:

• електрична дочірня компанія;
• стіл з шишками для обезголовлення індиків та кровотоку;
• резервуар з гарячою водою, щоб пом’якшити ручку;
• машина поділу тепла;
• стіл для випивання та миття туш;
• резервуар для первинного охолодження туш у холодній воді;
• кошики для сітки та туші для туш;
• відра, резервуари або бочки з кришками для утилізації нутрощів;
• означає миття інвентаризації, взуття та комбінезони;
• водонагрівачі;
• кондиціонери повітря.

Відповідно до ветеринарних та санітарних правил, утилізація відходів з птахівницьких ферм здійснюється за рахунок власника. Правила забороняють поховання відходів та забезпечують їх утилізацію кількома способами:

• спалювання;
• дезінфекція в теплових ямах;
• Обробка м`яса та кісткового борошна на спеціалізованих підприємствах.

Вибір методу утилізації залежить від фінансових можливостей бізнесмена.

Персонал

Персонал для роботи на власній птахофабриці може бути залучений до присутності коштів на формування фонду заробітної плати. За відсутності таких фондів ви можете тимчасово залучити людей за договором із виконанням конкретної роботи протягом обмеженого періоду часу.

Незважаючи на труднощі вирощування молодих людей у ​​перших 1.5 місяців, коли необхідний постійний контроль температури, вологості, складу корму, необхідність залучення великої кількості людей для роботи з птахом відсутня.

На власному підприємстві необхідно організувати зміну в круглої роботи у відповідності з режимом роботи та відпочинку, передбаченим Трудовим кодексом Російської Федерації. Максимальна кількість персоналу на індичці в 1000 голов-6-7 осіб.

Прибутковість зростаючих індиків

Основні фактори, що впливають на прибутковість, представлені в таблиці.

Розрахунок витрат на корм для однієї голови важких хрестів індиків

Кількість подачі на 1 голову (середня ціна сполук подає PK-11, PK-12 та PK-13-38 рублів./кг):

• 0-3 тижні - 39 г/день. Сполучний корм PK-11 = 819 G;
• 4-8 тижнів - 159 г/день. Сполучний корм PK-11 = 5565 G;
• 9-12 тижнів - 316 г/день. Сполучний корм PK-12 = 8848 G;
• 13-20 тижнів - 485 г/день. Сполучний корм PK-13 = 27160 г;
• 20-26 тижнів - 606 г/день. Комбадна подача PK-13 = 29694 G.

Всього: 72 кг.

Витрати: 72 кг х 38 Русти./кг = 2736 Rub.

Розрахунок прибутковості вирощування 1 Туреччина

Ми маємо:

• Вага індички - 20 кг;
• Вийти їстівне м`ясо - 71%:
• Вага м’яса: 20 х 0.71 = 14.2 кг;
• Вартість м`яса: Чотирнадцять.2 кг х 400 потерти./кг = 5680 натирання.;
• 1 дохід від голови: 5680 Rub. - 2736 Rub. = 3124 Rub.;
• Дохід за 100 цілей за 6 місяців: 3124 Rub. x 100 = 312400 Rub.;
• Витрати на будівництво будинку, придбання індички, опалення, освітлення, накладних витрат: 200 000 + 24000 + 15000 + 30000 = 269000 Rub.;
• Прибуток за першу половину року: 312400 - 269000 = 43400 Rub.;
• Прибуток за другу половину року: 312400 - 24000 - 15000 - 30000 = 243400 рублів.;
• Загальний прибуток за перший рік: 43400 + 243400 = 286800 Rub.;
• Загальний прибуток за другий та наступні роки: 243400 x 2 = 486800 Rub.;
• Рентабельність виробництва м`яса з індички (з урахуванням будівництва будинку): 286800 Rub. / (200 000 рублів. + 69000 потерти. x 2) = 84%;
• Рентабельність виробництва індички у другий та наступні роки вирощування: 486800 Rub. / (69 000 рублів. x 2) = 352%.

Висновок: Зростаючі індички (великі-6, білі грудні, висококерські індички) мають високу прибутковість, що дозволяє розвивати бізнес з прискореним темпом.

Прибутковість вирощування індичок-індиків

Нижче наведено приклад витрат на вирощування 200 молодих тварин, вибираючи індиків для стада матки та вживання яєць:

Прибуток отримується при продажу м`яса з індичкою за середньою ціною 400 рублів. за кілограм і яйця за ціною 10 рублів./ПК.

Загальна жива вага індиків на продаж:

• 350 x 20 = 7000 кг.

Вихід м`яса:

• 7000 х 0.71 = 4970 кг.

Вартість м`яса:

• 4970 x 400 = 1988000 р.

Кількість яєць з 40 індиків:

• 40 x 80 = 3200 шт.

Дохід від продажу яєць:

• 3200 x 10 = 32000 рублів.

Прибуток:

• 1988000 + 32000 - 1960652 = 59348 рублів.

Враховуючи відсутність витрат на будівництво будинку на другому році, прибуток буде:

• 59348 + 200 000 = 259348 Rub.

Висновок: Вирощування індичок-індиків не має користі через високі витрати на утримання стада матки.