Бізнес з розведення качок. Ми розуміємо процес організації, розглядаємо дохід від продажу м’яса та яєць

Виробництво качки в Росії не надягається на широкий потік, тому ринки не мають пропозицій для качки з низькою вартістю. Він доступний для будь-якого новачка-рептил, щоб розлучитися з качками, якщо є мінімальні знання про зміст та розведення птаха.

Яку породу вибрати

Безумовно, можна сказати, що найбільш продуктивним буде кілька качок скелі та хрести:

• мускус;
• Пекін;
• Вишнева;
• Муляри.

Перша порода з належним годуванням дає протягом 120 днів до 3 кг дієтичного м’яса, а самки приносять близько 70-80 яєць вагою 80 г протягом року. У Росії мускусні качки часто називають індекціями.

Порода Пекінських качок частіше зустрічається в Росії, це фундаментальна порода для виробництва птиці м`яса та м’яса. Показники розведення дозволяють отримати тушку вагою до 2 через 60 днів.5 кг.

Найбільша увага при прийнятті рішення про розведення качок у великих обсягах слід приділяти хрестам м`ясних порід - Cherry Welli та Mulardam. Якщо перший на 48 -й день може набрати до 3.5 кг живої ваги, останній у цьому індикаторі може перевищувати 4 кг, а до 12-го тижня-6-7 кг.

Продаж птиці

Будь -який бізнес передбачає ініціативу підприємця щодо отримання доходу, тому головною метою людини, яка вирішила витягнути з цього, буде організація продажів м`яса качки та яєць.

Щоб організувати продажі, вам потрібно відповісти на кілька запитань для себе.

Кому потрібні качки м`яса та яйця

Є кілька основних споживачів:

• Ресторани та кафе, де є шеф -кухар, який знає, як приготувати качку в пекіні;
• Гриль-бар у жвавих місцях торгівлі;
• їдальня харчування;
• постійні продавці м`ясних та яєчних продуктів на продуктових ринках;
• м`ясні відділення в продуктових магазинах;
• приватні покупці;
• знайомі, сусіди;
• Торгова платформа Avito;
• Власний інтернет -магазин.

Правила продажів

Продаж юридичних організацій:

1. Кожна партія дорослого птаха повинна взяти на себе ветеринарний контроль перед продажем. Крім того, необхідно отримати дозвіл від Rospotrebnadzor та SES щодо дотримання проданих продуктів для російських стандартів, норм та правил.
2. Для того, щоб виробляти та продавати власну продукцію, отримував прибуток, цей процес повинен бути випущений на законних підставах для організації селянської ферми (KFH), стати індивідуальним підприємцем (IP) або відкрити компанію з обмеженою відповідальністю (LLC). Тільки в цьому випадку є право усвідомити будь -який об`єм м`яса та яєць.
3. Вся підприємницька діяльність базується на договірному процесі. Ви можете постачати харчові продукти на основі заздалегідь контрактних контрактів із споживачем - ресторанами, кафе, їдальні, торгових точок.
4. Торгові організації та продовольчі підприємства не прийматимуть продукцію на продаж, якщо вона не упакована, якщо дата упаковки відсутня, режими зберігання температури не вказані, ваги немає, немає вказівки на відповідність стандарту.

Торгівля власною продукцією на ринку:

1. Потрібна угода про оренду для торгового місця з адміністрацією ринку.
2. Документ, що підтверджує право займатися торгівлею, необхідний - копія сертифіката індивідуальних підприємців, KFH або LLC.
3. Потрібні документи регуляторних органів на право продажу харчових продуктів.
4. Потрібна санітарна книга продавця.
5. Потрібні касові та цільові масштаби в торговому місці.
6. Провідний.

Торгівля через Інтернет:

1. Ви можете шукати споживачів через Інтернет, рекламуючи власні продукти та вказуючи на контактні дані.
2. Організовуючи власний інтернет -магазин птиці, необхідно забезпечити витрати на створення сайту, хостингу, домену, для організації рекламної кампанії.
3. У випадку використання соціальних мереж для реклами продукції вартість продажів буде мінімальною.

Продажі за допомогою реклами в місцевій газеті:

1. Необхідно постійне розміщення оголошень для створення споживчої бази.
2. Оголошення слід розміщувати не тільки після появи м`ясних та яєчних продуктів, але і набагато раніше, оголошуючи про зовнішній вигляд.
3. Оголошення повинні бути подані не лише до місцевої округи чи міської газети, але й газетам сусідніх районів та поблизу міст для розширення споживчої бази.

Реєстрація бізнесу

Ви не повинні брати участь у вирощуванні птахів у великому обсязі, не реєструючи цей бізнес у державних органах та без податкової реєстрації: Це може призвести до штрафу та втрати грошей. Існує кілька етапів формування бізнесу:

1. На початковому етапі простіше реалізувати невеликі обсяги м`яса та яєць, оголосивши ці продукти, вироблені на особистих дочірніх ділянках (LPH). Виробництво та продаж у цьому випадку не вважаються підприємницькою діяльністю.
2. Зі збільшенням обсягів простіше відкрити KFH. Не існує складного обліку, і продукція може бути продана на основі контрактів. Глава КФГ має право отримувати субсидії та гранти на розвиток свого бізнесу від держави.
3. IP слід відкрити, якщо обсяги виробничої продукції стануть значними, але дохід протягом року не перевищує 150 мільйонів рублів. Цей варіант слід враховувати, якщо, крім зростання та продажу, з’являється мета обробки власної продукції.
4. ТОВ можна відкрити для постачання вашої продукції юридичним особам для створення мережі підприємств та торгових точок, для участі у державних закупівлях.

Місце організації

Краще почати ламати качок у сільській місцевості, на особистому дворі відкритого типу, використовуючи платформи для ходьби.

Неможливо організувати таке виробництво в міських умовах через "ветеринарні правила підтримки птахів на особистих садибах громадян", які описують обмеження, щоб запобігти поширенню інфекційних захворювань птахів та епідемій.

Вирощуючи птицю в сільській місцевості, простіше спочатку організувати свою основну обробку на місці - звільнити з пера, очищаючи туші нутрощів, упаковка. В майбутньому ці процеси є більш розумними для переходу в передмістя або в місто, де можна побудувати майстерню з обробки, найняти та навчати людей.

Процес вмісту

Ви можете почати займатися птахівництвом, якщо вже є успіхи у вирощуванні качок, і є розуміння всіх процесів їх вмісту.

Є кілька способів:

1. Купівля щоденних каченів, росте на відкритому ходьбі, забою птаха, первинна переробка. Цей метод є сезонним, використовується для вирощування качок для м`яса, він підходить, якщо немає великого початкового капіталу.
2. Вміст стада матки, отримання інкубаційного яйця у великих кількостях, інкубації, вирощування молодих тварин, забій, переробки. Цей метод є продовженням попереднього, коли гроші трапляються на будівництво стаціонарних птахівницьких будинків з гніздами, інкубаторіями, забігом для прогулянок у маткових групах, що годує стадо матки в зимовий період.
3. Купівля щоденних каченів, підлоги в птахівницьких будинках для вирощування м`яса.
4. Купівля щоденних каченів, вирощування в клітинах для вирощування м`яса.

Особливості останніх трьох методів - це зміст качок у закритому птиці, організації процесів автоматичного виробництва, годування, вентиляції та освітлення.

Кімната

"Ветеринарні правила" накладають деякі вимоги до будівництва птиця:

1. Наявність схилів на землі для організації поверхневого потоку поверхневих вод.
2. Будівництво поблизу будинку індивідуальних місць для прогулянок або провії для кожної матки з 2-3 качок та дрейків або для однозначних каченів м`ясних порід.
3. Розділення птиці з перегородками висотою 1 метр у відсіки для кожної групи матки - з окремим виходом до вольєра або ходьби, обладнання гнізд.
4. Розділення птиці з перегородками 30-50 сантиметрів високо в відділеннях розміром 2.5 х 6 метрів для підлоги 150-250 каченів м’ясного напрямку, організація індивідуальних виходів від кожного відділення до окремої пішохідної платформи.
5. Наявність природного або штучного постачання та витяжної вентиляції. Швидкість повітря в будинку не повинна перевищувати 2.54 м/с, для невеликих каченів м’ясного напрямку - 0.1 м/с.
6. Наявність природного та штучного освітлення. Будинок повинен мати вікна, роздуте зсередини, із загальною площею щонайменше 1/10 площі підлоги. Штучне освітлення повинно забезпечувати максимальні значення 60 люкс на 1м² При вирощуванні каченів для м`яса і щонайменше 3 розкоші на 1 м² Коли качки пташенят.
7. Опалення в будинку (плита, вода, електрична) повинна забезпечувати температуру взимку щонайменше 15 ° C та підтримувати вологість на рівні 65-75%.
8. Ізоляція стіни та стелі здійснюється в процесі будівництва. Необхідно зменшити втрати тепла взимку та створити оптимальну температуру 22-24 ° C-в літо. Вважається найбільш ефективна ізоляція солом`яного скелета та глини. Така ізоляція не руйнується гризунами і має низьку вартість. Товщина ізоляційного шару вибирається залежно від кліматичної зони.
9. Постільна білизна в будинку потрібна взимку та літній час, щоб забезпечити тепло та чистоту. Найкраща підстилка - це пшенична або ячмінна солома. Дозволяється використовувати сухий торф, тирсу або стружку листяних скель. Прокладка на одній качці становить близько 10 кг на рік.

Інвентаризація

За останні 3-4 роки найпопулярніші годівниці, пияки та ванни з пластику. Вони мають ряд переваг перед традиційним металевим або дерев’яним:

1. Можливість ефективного дезінфекції з миючими засобами.
2. Оптимальні розміри на передній частині годування або розміщення, визначені їх дизайном.
3. Стійкість до негативних температур.
4. Довговічність.
5. Міцність.
6. Невелика ціна.

Напої

Для вирощування каченів для м’яса протягом перших 4 тижнів вакуумні пластикові пияки з об`ємом 2-4 літри будуть найкращими. Набираючи масу 1 кг з каченями, вони збивають вакуумні пити тілами, утворюючи калюж і бруд на підстилці, тому краще замінити їх сосками.

Питці для соска повинні бути обладнані відсіками матки в будинку та літніх прогулянках.

Купальні

Качени м`яса та хрестів можуть обійтися без резервуара. Щоб забезпечити чистоту в будинку та на прогулянці, їм не потрібно купувати ванни.

Для качок, що сидять на гніздах, наявність купання в домогосподарствах вважається обов`язковою. Вологі лапи, вони зволожують поверхню оброблених яєць для охолодження та прискорення біологічних процесів всередині яйця.

Годівниці

Конструкції пластикових годівниць різноманітні - бункер для сухої їжі та лотка для вологи змішувачами. З великою кількістю молодих тварин використовуються бункери, підключені до трубопроводу подачі.

Вода

З точки зору прибутку, організація водойм занадто дорога.

У присутності резервуару цикл вирощування м’ясних молодих тварин розтягується, корм витрачається неефективно через великі витрати на енергію з каченями під час плавання. М’ясо, отримане з таких каченів, може смакувати Тіну через вживання водної рослинності.

Для стада матки потрібен природний резервуар з великими запасами пельменів та водних живих істот. Це зменшує витрати на птахівництва для качок на 20-40%.

Підготовка корму

У раціоні молодих та маткових стад є два різних підходи:

1. Для швидкого збільшення ваги рекомендується годувати молодих тварин з трьома типами корму - "стартувати", "ріст" та "закінчити".
2. Годуючи стадо матки, проводяться з подрібненими зерновими сумішами з додаванням зеленої маси та мінералів.

Якщо фермер птиці займається бізнес -розведенням, то він обов`язково повинен подумати про створення власної кормової бази. Це повинні бути слизані зерновими культурами та годувати травами. Для отримання гранул слід використовувати повну сполучну корм із зерна, додавання преміків та мінералів до сумішей слід використовувати траву.

Купівля щоденних качок та дорослих качок за плем`я

Кількість качентів для вирощування м`яса та птиці для дорослих для оновлення стада матки залежить від таких факторів:

• фінансові можливості птахівництва;
• розмір будинку;
• розмір ділянок для ходьби;
• Посилання ділянок у KFH.

В даний час ділові літаки для підлоги молодих тварин на фермах з розмірами 12 х 96 та 24 х 96 метрів наразі відомі. У таких кімнатах ви можете вирости з 5 до 10 тисяч каченів.

Блоя та відходи птахів

Середня вартість ручного забою качок у Росії становить близько 70 рублів на голову. Ви можете зробити таку складну справу лише в перший рік розведення птиці з відсутністю грошей на автоматизацію процесу. Згодом рекомендується купувати обладнання для міні-жінок потужністю 200 туш на годину. Як приклад, ми можемо навести комплекс обладнання "SKTU-200" SPRU-200, який обслуговує 3-5 працівників.

В даний час ветеринарні та санітарні правила заборонені похованням відходів з птахівництва. Власники цих господарств відповідають за відходи, і пропонуються три варіанти:

• Переробка відходів у спеціалізованих семінарах або на фабриках;
• дезінфекція відходів у бітермічних ямах;
• спалювання.

Вибір одного з методів залежить від фінансового стану економіки.

Персонал

У перші роки розвитку птахівництва залучення працівників заробітної плати є непрактичним. Це пов’язано з регулярними виплатами заробітної плати та сплаті соціального страхування працівників. Сімейні та близькі родичі допоможуть впоратися з великим обсягом роботи над вирощуванням та переробкою птахів.

Для успішного розвитку будь -якого бізнесу необхідно розділити повноваження та залучати найману працю, тому, як накопичуються кошти, бізнесмен повинен створити фонд заробітної плати та залучити місцеве населення для здійснення однієї, тимчасової чи постійної роботи.

Прибутковість вирощування м`ясних качок

Врожайність залежить від декількох факторів. Нижче наведено приклад вартості вирощування 1000 голів молодих тварин:

Прибуток отримується при продажу качки за середньою ціною 300 рублів за кілограм.

Загальна жива вага:

• 1000 х 3 = 3000 кг.

Вихід м`яса:

• 3000 х 0.64 = 1920 кг.

Вартість м`яса:

1920 x 300 = 576000 рублів.

Прибуток:

• 576000 - 174000 = 402000 рублів.

Враховуючи відсутність витрат на будівництво ходьби та придбання інвентаризації на другий рік розведення птиці:

576000 + 20 000 + 15000 = 614000 Rub.

Висновок: Розведення м’ясних качок (вишня, що є, муляри) має високу прибутковість і може бути рекомендована як бізнес.

Прибутковість вирощування качок м`яса-vic напрям

Нижче наведено приклад вартості вирощування 1000 голів молодих тварин, відбір качок для стада матки та турботи:

Прибуток отримується при продажу качки за середньою ціною 300 рублів за кілограм та яйця за ціною 10 рублів./ПК.

Загальна жива вага молодих тварин на продаж:

• 950 x 3 = 2850 кг.

Вихід м`яса:

• 2850 x 0.64 = 1824 кг.

Вартість м`яса:

• 1824 x 300 = 547200 Rub.

Кількість яєць з 34 качок:

• 34 x 70 = 2380 шт.

Дохід від продажу яєць:

• 2380 x 10 = 23800 Rub.

Прибуток:

• 547200 + 23800 - 394000 = 177000 рублів.

Враховуючи відсутність витрат на будівництво ходьби та будинку на другому році розведення птиці:

• 177000 + 100000 + 20 000 = 297000.

Висновок: Зростаючі качки на напрямку м`яса-Ікона не є дуже надійним бізнесом. Прибуток від продажу м`яса качки зменшується через вартість годування стада матки та змісту будинку.