Кров і згустки в яйці: що цей симптом сигналізує і чи можна їсти такі яйця для їжі?

Іноді в курячих яйцях можна помітити кров або згустки крові. Частіше вони з’являються в жовтні, в білці, рідше на оболонці. Це явище може бути викликано різними факторами.

У жовтні

Найчастіше кров з’являється в жовткові яйця. Причиною цього може бути наступне:

• Ослаблення захисних сил тіла птаха;
• Генетичні фактори;
• стрес;
• неправильне харчування;
• захворювання інфекційного генезису, пов`язані з паразитами, вірусами, бактеріями;
• Дефіцит у тілі курки будь -яких елементів;
• Вікові характеристики курки;
• Надмірне споживання білкової птиці.

Кров у жовтні може з’явитися, якщо кровоносна судина лопнула під час утворення яйця.

Один випадок виявлення крові в центрі яйця не повинен викликати занепокоєння.

У білці

Наявність крові в білці може свідчити про відсутність курки селену, магнію та калію в організмі. Найчастіше це явище можна спостерігати в осінній зимовий період, коли харчування птахів є більш поганим.

На снаряді

Поява крові на шкаралупі яйця може вказувати на наступне:

• травми та запальні процеси яйця;
• Хвороби репродуктивної системи;
• Пташиний канібалізм;
• перенаселення курника;
• ігнорування санітарних та гігієнічних норм;
• низька якість вмісту.

Чому всередині яйця може бути білий згусток

Білі згустки -це так -зведені галоази, або "шнури". Вони з двох боків жовтка і тримають його прямо в центрі яйця.

Гарші мають такі функції:

• Жовтий захист та можливий ембріон;
• Тримаючи жовток суворо в центрі яйця;
• Завдяки їм, повертаючи яйце, диска ембріона завжди залишається спрямованим вгору і зверніться до тепла.

Наявність халазу є показником свіжості яєць. Чим довше зберігається яйце, тим більш прозорі стають шнури.

Таким чином, в ненауковому яйці галоази не можна побачити.

Чи можливо їсти яйця з крові та згустками

Кров і кров виглядають неостетично, і багато хто злякається своєю зовнішністю в яйці. Однак обмежень щодо використання таких яєць - Достатньо звичайної термічної обробки продукту. Крім того, якщо кров з яйця знаходиться в контейнері для приготування їжі, її можна просто обережно видалити ножем.

Яйце з слідами крові на шкаралупі потрібно промивати під проточною водою безпосередньо перед приготуванням. Зберігайте такий товар не повинен бути.

Яйце з білими згустками - з ракетами - можна їсти безперешкодно, вони не принесуть шкоди.

Запобігання

Кров у курячих яйцях не є обмеженням їх використання людиною. Однак його зовнішній вигляд може вказувати на проблеми в куці. Для профілактики таких симптомів слід регулярно проводити обстеження птахів, щоб своєчасно виявити проблеми зі здоров’ям. Для запобігання захворювань яєць рекомендується поповнити дієту калієм та йодом.

Поява крові в курячих яйцях може бути викликана недоліками вмісту птахів. Щоб уникнути виникнення такої проблеми, слід дотримуватися рекомендацій щодо врегулювання курника, уникати його перенаселення, своєчасно дезінфікувати приміщення та інвентаризацію, максимально обмежити птаха від стресових ситуацій.

живлення

Причиною симптому також може бути порушення правил годування. Щоб уникнути цієї проблеми, рекомендується зробити повноцінне збалансоване харчування для птахів, що містять весь вітамін-мінеральний комплекс, необхідний для курки, враховуючи її вік та особливості породи.

Щоб запобігти інфекційним захворюванням, необхідно дезінфікувати приміщення, де кури та обладнання слід проводити вчасно. Повне харчування та суворі дотримання санітарних та гігієнічних норм також включені до комплексу профілактичних заходів для запобігання захворювань.