Породи молока молока

У тваринництві є багато порід молочних козлів. Вибираючи, зверніть увагу не лише на річний рівень доїння, але й на смак, корисність продукту. Не забудьте виключити ризик виникнення специфічного запаху свіжого молока.

Розглянемо найпродуктивніші породи.

Молочні породи кіз та їх опис

Тоггенбург

Фотографія:

Їх ім`я завдячує Швейцарській долині. Зростання тварин трохи менше порівняно з породою Заанен. Коза доросла в середньому важить близько 50 кг, коза може набрати вагу 70 кг.

У період лактації з однієї кози отримують близько 100 літрів молока. Жирний індикатор - 3-8%. Порода множинна, до трьох козлів народжується в одному контурі.

Кози широко поширені по всьому світу. Вчені Англії та Голландії продовжували розводити роботу, а тепер розводяться Toggenburg англійські та голландські кози.

Заанен

Є найвищими молочними тваринами. Тварини мають сильну статуру, вони можуть набрати масу близько 90 кг. Племінна коза може зважувати майже центр.

Період лактації становить 11 місяців. Середній урожай молока - близько 1000 літрів за 365 днів. Є представники, що дають близько 3 тонн на рік.

Продукти мають вміст жиру 3,7–4,5%. З сотень козлів можна отримати більше 200 козлів.

Порода популярна як в європейських країнах, так і в Америці. Тварини мають швидку адаптацію до різних кліматичних умов.

У нашій країні Заанететс зберігається як поліпшення для переходу з іншими козами, щоб отримати підвищення продуктивності, а також для відтворення чистокровного стада.

Нубійський

Розміри можна порівняти з попередньою породою. Молоді тварини старі. Дорослі кози отримують масу близько 50 кг. З першої лактації з нубійської кози ви можете отримати більше 3 літрів молока на день.

Поступово індикатор стає вищим і досягає 5 кг. На 365 днів вони отримують близько 1200 кг. Вміст жиру - 4,5–8%. 2-3 Кози можуть народитися з однієї кози. Деякі жінки кошеня двічі на рік. Молоді тварини старі.

У нашій країні дуже мало чистокровних цілей, тому молоді тварини дуже дорогі. Краще розводити нубійців на невеликій фермі, ніж на великій фермі.

Важливо пам’ятати, що цей урожай молока слід містити окремо від інших козлів.

Мегреліанські кози

Місце народження тварин знаходиться в західних регіонах Грузії. Породу відрізняється двома підвидами: низькою та голим. Перший характеризується Лоунессом, невеликою масою - в середньому коза важить до 35 кг, виробники - близько 50 кг.

Період лактації триває недовго, приблизно 200 днів. До 350 літрів молока за 365 днів отримують з однієї кози, жирний індикатор - 4,5%.

Тип поверхні більше. Самки важать близько 42 кг, чоловіки - 70 кг. За 6 місяців періоду лактації до 250 кг молока з показником вмісту жиру 4,5% отримують.

Продукція йде на виробництво сирів та кислих напоїв. Після першої остер кози не закінчуються, вони повинні годувати молодих тварин. Мегреліан Коза дає одну козу.

У середній смузі нашої країни ця порода не розлучена. Ідеальні умови Північного кавказького регіону, Криму та регіонів Центральної Азії Росії.

Ганкі

Фотографія:

Порода вважається підвидом російських козлів. Їх вивезли, використовуючи пороки Заанена та російських. Середня вага молочної кози становить близько 50 кг.

Виробник може набрати масу близько 60 кг. Лактація триває до 300 днів.

Близько 500 кг стабільно отримують з однієї кози. Кози вважаються родючими і приносять 2-4 козлів. Окрім молочних продуктів, шерсть отримує від тварин. Шкіра використовується для виготовлення взуття.

В основному, порода розводиться поруч з Нижним Новгородом, у центральному федеральному окрузі, Північній Волзі, Татарстан, Чувашія.

Російські

Тварин виявили перехресті Зааніни, породи Тоггенбурга та альпійських козлів. Широка в європейській частині Росії. Російські кози мають середню та вагу.

Жінки важать близько 40 кг, виробники досягають 60 кг. У період лактації, який триває 250 днів, ви можете отримати 600 кг із вмістом жиру 4,5–5%. До 4 козлів народжуються з однієї кози.

Порода універсальна. Отримайте не тільки молоко, але й вниз і шкури, що йде на виробництво Chevro.

Камери

Є карликовою формою. Їх можна утримувати не тільки у дворі, але й у квартирі. Тварини ростуть у Вікерах близько 45 см. Середня вага кози становить близько 15 кг, кози дещо більші - до 25 кг.

З однієї кози ви можете отримати 1,5 кг молока на день. Молочні продукти без запаху, із середнім відсотком вмісту жиру 5,3%. Молоко використовується в сирі.

Одна коза може принести до 4 козлів. Середня вага новонародженого становить 0,4 кг.

Альпійський

Належати до великих тварин. Коза доросла важить близько 60 кг, виробник отримує масу до 80 кг. Молочні продукти з альпійської породи - 356 днів. У цій ситуації коза може дати перед центром молока.

Такий показник може бути досягнутий, коли тварини на пасовищі, весь можливий теплий період. Продукти мають вміст жиру близько 3,5%.

При використанні альпійської породи при переході з іншими козами отримують молоді тварини, що перевершує батьків у продуктивних якостях.

Ланчері -порода

Приїхали зі швейцарських та нубійців. Середня вага - близько 70 кг. 5 кг молочної продукції на день отримують від однієї кози. До 8 кг отримано від рекордсменів.

У нашій країні порода стала широко розповсюдженою на Півдні. Рекомендується подавати козлів, коли вони досягають віку 18 місяців - самки радуватимуть господаря мульти -табличкою до 4 козлів.

Чеський коричневий

Є дуже великими тваринами. Молочна коза досягає росту на 75 см і середньої ваги приблизно 60 кг, козя важить на 20 кг.

Від чистокровної самки ви можете отримати до 6 літрів на день з періодом лактації близько 11 місяців. Ви можете отримати до трьох дітей в одному контурі, які в ранньому віці відрізняються.

У нашій країні порода набула великої популярності завдяки здатності адаптуватися до холодного клімату. Є розмноження розмножувальних центрів.

Молочні породи мають різні показники для врожаю, відсоток вмісту жиру та періоду лактації.

Брус

Фотографія:

Коза Барберрі отримала свою назву від Бербер, прибережного міста, розташованого в Індійському океані в Сомалі .

Barberry-одна з 20 класифікованих порід в Індії і найчастіше зустрічається на північно-західних посушливих та напіврозмірних районах. Barberry - маленька компактна форма козла. Голова невелика і акуратна, з маленькими вухами та маленькими рогами.

Аборигенна порода козлів Індії та Пакистану. Напрямок продуктивності та молока. Костюм часто білий з червоними плямами, шерсть коротка, вуха вертикально розміщені, профіль головки прямої лінії.

Жива вага козлів при народженні 1,9 кг, осторонь - 6,1, за 6 місяців - 8,7 та річного віку - 15,8 кг. Маса дорослих коз 35-47 кг. Для кіз ці показники відповідно становлять 1,7-5,7- 6,0- 11,1 та 17-28 кг.

Смертність кіз досягає 25%, козлів - 31,4%. Вік першої кози-14-16 місяців.

Середня продуктивність молочних продуктів у першому лактації 632 г/добу., У другому місяці 638 та третій 541 г/добу. Протягом 210-252 днів лактації отримують 150-228 кг молока.

Фатість молока 3,94-4,67%. Родючість висока, трійки не рідкість. Тварини добре використовують погані пасовища.

Побиття

Аборигенна порода козлів Індія. Розведіть у штатах Раджастхан, Пенджаб. Напрямок продуктивності - молочні продукти. Колір пальто - найрізноманітніший. Жива меса:

• Козлов при народженні 2,9 кг, Lean-10,2, на 6 місяців 12,7, за 1 рік-22,2, дорослі-40-74;
• Кози, відповідно, 2,7-9,0- 11,5- 16,6- та 27-36 кг.

Середнє доїння на 161-172 дні лактації становить 105-168 кг. Запис молочно 834 кг.

Вміст жиру в молоці 5,03%. Вік першої кози-77-120 тижнів, інтервали між козами-282-386 днів. 1,91-1,7 коза отримана на матці. Всього є понад 800 тисяч. Кози цієї породи.

Вестленд

Норвезька розведення козлів складається в основному з породи норвезької молочної кози з низкою близько 38 000 молочних козлів.

Порода походить від північноєвропейської групи кіз і нещодавно зазнавала менш постраждалих від іноземних порід, за винятком деяких хрестів із Зааненом та французькою альпійською.

Аборигенна порода козлів Норвегія. Вони розмножують їх на південно -західному узбережжі. Напрямок продуктивності - молочні продукти.

Костюм синювато-білий. Жива вага козлів до 90 кг, кози-40-60 кг. Щорічний врожай молока становить 400-500 кг, вміст жиру в молоці-3,5%.

Гауганік

Аборигенна порода козлів Італії. Напрямок продуктивності - молочні продукти. Діти народжуються чорними, потім набувають каштанового кольору. Кози мають довгі, прямі, гвинтові роги.

Гарганіки важить близько 35 - 40 кг, а Гарганічна коза близько 55 - 65 кг. Гарганічні кози можуть досягти висоти 75 см, і козлів до 85 см.

Кози Гарганіка, в період лактації, дають від 200 до 250 літрів молока на рік.

Кози цієї породи зазвичай розводяться через їх надійність та високу життєву силу. Гаргічні кози, легко адаптувались до складного середовища проживання.

Гуадаррамен (Гуаррама)

Аборигенна порода козлів Іспанії. Виводить його в центральній частині країни. Напрямок продуктивності - молочні продукти. Костюм темний, шерсть довга, кози рогатих і грудочок.

Всередині породи відрізняється м`ясними та молочними типами. Висота в Козлові Візисує 75-86 см, кози 65-75 см. Жива вага кози 63-70 кг, кози 48-55 кг. Протягом 210 днів лактації отримують 250-350 кг молока.

Дамас

Премія в напрямку молока продуктивності. Керувати цими козами в Сирії та на Кіпрі. Костюм червоний або коричневий, також строкачий або сірий, довгий шерсть, кози -гвинт, у козях є серпоподібні роги, вимені добре розвинені.

Жива вага дорослих коз 55-65 кг, кози-70-90 кг. Пубертат кози досягається у віці 7-10 місяців. Середній вміст молока 520-558 кг, родючість 176%. Жива вага кози, коли ми відрятували 27 кг.

Золотий Гернсян

Ця порода відома у Великобританії з початку минулого століття. На острові Гернссі аматори були обрані вибором козлів Золотого костюма. Точне походження породи невідоме.

Напрямок продуктивності - молочні продукти. Це маленькі, красиві тварини, які добре вживають їжу. Щорічний врожай молока становить близько 700 кг, вміст молочного жиру становить 3,8%, вміст білка - 2,87%.

Вважається, що предки Золотого Гернсі були перекинуті та сирійські скелі. Перше зареєстроване посилання на Golden Hernssey у його нинішньому вигляді датується 1826 роком, коли в путівнику було надруковано посилання на "Золоту козу".

Каморі

Аборигенна порода кози Пакистану. Напрямок продуктивності - молочні продукти. Розбавити в посушливих районах. Тварини сильної конституції, вони отримують від них якісну тушу. Вимені добре розвинені.

Щоденне молоко 2-4 кг. Висота на козях козлів 86 см, жива вага 50 кг.

Неджський

Аборигенна порода козлів Ірану. Напрямок продуктивності - молочні продукти. Тварин зберігаються в приміщеннях у прибережних регіонах країни.

Виробництво товарного молока близько 350 кг. Всього близько 5 тис. Кози цієї породи.

Орерпедана

Це один з найпоширеніших козлів в Іспанії. Розведений у 1952 році. Напрямок продуктивності - молочні продукти. Рекомендується розмножувати цю породу в Середземномор`ї та Латиноамериканських країнах.

З інтенсивним розведенням потомство отримують через 12 місяців. Гіркий відбивається від матерів, коли вони досягають маси тіла 8-10 кг. Немає даних про сучасний стан породи.

Частина

Аборигенна порода козлів Індії, розлучення в штаті Раджастхан. Напрямок продуктивності - молочні продукти. Забарвлення волосся від світло -коричневого до темного шоколаду, іноді білі плями зустрічаються вздовж тіла.

Волосся коротке, блискуче, кози мають дещо грубі і довші, ніж кози. Вуха довгі, шепіт. Обидві статі рогатий. 5-8 см рогів спрямовані назад.

Висота в Вітерсі Козлова-75-80 см, довжина тіла-80-85 см, маса тіла-35-40 кг кози відповідно, 70-80, 70-75 см і 30-40 кг. Маса козлів при народженні 2,4 кг, кози - 2,0, при декламуванні 6 місяців відповідно 12,36 та 9,66 кг.

Молоко протягом перших 8 тижнів лактації більше 1 кг/добу., Тривалість лактації 175-185 днів.

Мілім на 180 днів лактації 131,9 кг. Молоко містить: жир 5%, сухі речовини - 24,57, білок - 3,31, лактоза - 4,31%. Тварини не відрізняються стійкістю до захворювань.

Порівняльна таблиця

Як обрати?

Для того, щоб тварини насолоджувались високою продуктивністю, при виборі їх потрібно керувати такими знаннями:

• вікова категорія;
• дотримання родовідних знаків;
• показники молочних характеристик;
• фізіологічні особливості;
• Подібність до батьків.

Для успішного відтворення переваги надаються молодим козам, які мають пропорційне доповнення тіла.

Кінцівки повинні бути прямими, тулубом - витягнутим, з боку, що нагадує бочку, спинну частину - ширину, пальто - гладке, однорідне, вимені повинні бути еластичними.

Вибираючи козлів молочних козлів, потрібно подивитися на форму вимені, це повинна бути груша, укладена сосками середньої довжини, в той час як вони повинні мати хороший розвиток.

Наявність довгих сосків вказує на ряд труднощів, які можуть виникати в процесі доїння. Наявність пухкої вимені - це знак, що вказує на погане молоко.

Купуючи репродуктивний номер, ви можете спробувати зробити козлів. Після цього процесу вимені відпадають, якщо цього не відбудеться, вам слід відмовити купувати тварину.

Молочні кози мають еластичну зміну, вона не повинна бути з ущільнювачами. За допомогою пробного доїння ви можете оцінити, наскільки продукти високої якості дають тварини.

У домашньому стаді рекомендується зберегти одного виробника для 50 козлів.

Вам потрібно вибрати козу з знаннями з цього питання. Тварина повинна мати хорошу генеалогію, це буде впливати на продуктивні якості майбутнього потомства та здоров`я козла.

Виробника потрібно змінювати раз на кілька років, щоб не відбулося Інбридинг, в результаті чого потомство погіршиться. Ви можете містити пару виробників та провести паралельний переїзд.

Що залежить від вибору породи молочної кози без запаху?

Деякі тварини не в змозі протистояти змінам температури або певним кліматичним умовам.

Інші породи потребують вмісту виключно у закритому приміщенні.

При неправильних умовах вмісту продуктивність тварин значно знижується. Це те, що ускладнює вибір козлів молока.

Доцільно раніше ознайомитись із характеристиками, порідами та особливостями, притаманними молодим худобим. Для вирощування необхідно вибирати місцевий підвид невеликої худоби.

Під час свого життя їм вдалося адаптуватися до кліматичних умов навколишнього району. Крім того, мікрофлора шлунка в МПК може призвести до деяких проблем із засвоюваності корму при зміні дієти.

Тому доцільно приймати тварин, які адаптуються на місцеві пасовища. Таким чином, ризик дисбактерії виключається.

Зміст козлів, що адаптуються до навколишніх районів, дешевший, ніж породи, принесені з інших місць.

Тварини здатні пастися влітку року на будь -яких вільних пасовищах.

Таким чином, не потрібно купувати комбіновані та грубі корми, необхідні для стандарту. Для зимової дієти можна зібрати траву, що косять на місці.

Особливості вмісту

Більшість козлів молочної породи є невибагливими для догляду, але всі вони не переносять вологість і чернетки, не люблять сильних морозів. Зверніть увагу на цей момент, коли влаштовує плем`я.

Цінні рекомендації щодо розташування племені:

• Ізолюйте підлогу, інакше тварина захворіє.
• Закрийте всі тріщини, виключайте проникнення гризунів.
• Регулярно дезінфікувати кімнату від шкідливих комах
• Підтримуйте чистоту, порядок у стайні.
• Контроль температури повітря, оптимальний діапазон становить 3-5 градусів.
• Забезпечте кожній козлі окремим пияком та годівницею.

Особливості харчування та догляду:

• Оновіть воду в пияків 2 рази на день, влітку частіше. Обчисліть, що 1 козячі напої 8-10 літрів води на день.
• Не залишайте застрягаючи сіно в годівниці.
• Вибираючи місце для випасу, переконайтеся, що на території немає шкідливих трав на території.
• Уникайте ходити в негоду, сильний вітер.
• За допомогою безкоштовного випасу, надайте пиття та навіси.
• Для безкоштовного випасу обладнайте вольєра високою огорожею.

Що впливає на смак і запах козячого молока?

Слід зазначити, що на смак і запах молока Коза впливає не тільки фактор породи, але й:

• умови змісту тварини;
• годування козлів.

Дотримання гігієнічних норм вмісту тварин

Дійсно, якщо сама тварина неохайна, рідко миття, і навіть вимені не стерти перед доїнням, молоко, безумовно, пахне козою, а крім того, воно буде містити шкідливі бактерії.

Сувото заборонено пити таку рідину в сирому, оскільки ви можете заражатися багатьма захворюваннями, але це не кип`ятить, що є найприємнішим на смак.

Масаж вимені

Для того, щоб підготувати вимені козла до огорожі молока, а також видалити в них різні забруднення та бактерії, необхідно провести промивання перед процедурою здачі.

Він проводиться за допомогою: тепла водна м`яка губка рушника.

Ретельно замочіть губку і обережно починає промивати вимені кози по всій поверхні, видаливши все забруднення. Повністю чисту вимену потрібно знову вилити теплою водою, а потім протріть сухий рушник.

Масаж вимені

Масаж не стосується гігієни вименів, але також суттєво впливає на якість молока. Він складається з масажу частки вимені, проведеного по черзі.

Правильне харчування

Правильне харчування - це таке годування на козях, в якому його дієта буде складатися виключно:

• свіжі продукти;
• чиста вода.

Не має значення, чи ви годуєте кози традиційно, або віддаєте перевагу давати рогатий комбінований промисловий корм.

Важливо спостерігати їх якість, а також правильно обчислити співвідношення в раціоні важливих мікроелементів, вітамінів тощо.D.