Молоко та молочні продукти завжди були однією з найпопулярніших у будь -який час. Вибір майбутньої медсестри завжди відповідає. У молочному напрямку одним із безумовних лідерів є порода корів Airshir.
Походження породи
Порода корів Airshirskaya походить на шотландських землях, у горах повітря. Клімат там суворий, дуже крутий, вологість висока. Завдяки цьому худоба стала дуже витривалою, здоровою та ідеально терпимим акліматизацією.
Щоб отримати нову породу, шотландці вдалися до відбору, з`єднуючи місцевих биків і корів, у яких були голландські, Tiswater, Oldere Roots. Їх предки жили в районі Ла-каналу. Порода Airshir пройшла довгий шлях, перш ніж вона стала так шанованою і отримала ім`я, відоме всьому світу.
Виведення першої корови Айішірського сталася наприкінці 18 століття, але офіційне визнання відбулося лише у другій половині XIX.
Оскільки вони здатні адаптуватися до різного клімату, порода стала поширеною у Британії, Швеції, Росії та Фінляндії та в Америці. У гарячих країнах порода Airshir зустрічається набагато рідше.
Найбільша кількість цієї великої рогатої худоби знаходиться в Сніжній Фінляндії, їх тривалість життя в цій країні може досягти 20 років. У стадах вони займають провідну позицію в кількості. Від корів старше 10 років, ви вже можете отримати до 800 літрів. Вміст жиру в молоці залишається відмінним - більше 4%.
Ці корови були привезені до Росії з Фінляндії, вони знаходяться здебільшого в Карелії, регіоні Краснодар, регіон Бельгород. Селекціонери великої рогатої худоби провели багато роботи над покращенням характеристик цих корів шляхом переходу з місцевими скелями. Завдяки цьому, UDO зросла.
Характерні риси
Ці тварини мають невеликі розміри, висотою лише 1,2 м. В середньому вони важать 460-480 кг. Статура корови Airshir, як і інші молочні скелі, має пропорційну:
- Назад пряма;
- Копиті сильні;
- Ноги короткі;
- Суглоби гнучкі;
- Коротка шерсть;
- Скриня глибока;
- Тіло коротке;
- Голова невелика і вузька;
- Роги легкі у вигляді ліри;
- Колір яскравий і помітний.
Відмінна характеристика пташенят Айрширова легко пояснює їх успішне запліднення вже на 14 -му місяці життя. У стаді різних порід вони дуже відрізняються і просто помічають їх. Все завдяки кольору - коричневі плями виділяються на яскраво -білому тлі. Є червоні корови з плямами прозорого білого відтінку.
Молодший
Телята породи Airshir народжуються сильними, легко і без труднощів народжуються. Вони швидко розвиваються, додаючи вагу на день на 800 г. Дівчата народжуються з вагою 30 кг, і хлопчики - до 40 кг. Через рік ці показники збільшуються до 250-300 кг.
Бики виділяються масивною головою, лобова частина добре розвинена. Шия нерівна, і все складається з складок. Скриня дуже глибока, а навантаження масивні. Бики можуть досягти ваги 1 тонни і більше.
Гідності й недоліки
Протягом багатьох років існування фермери та селекціонери худоби створили стійку думку щодо цих представників великої рогатої худоби. Визначаються переваги та недоліки породи. Останні постійно працюють і намагаються їх усунути. Є набагато більше переваг, і відгуки про них є позитивними, що дає лише породу популярності.
Позитивні якості:
- легко адаптується до холодного клімату та погодних умов;
- Телята народжуються здоровими та сильними, швидко набирають вагу;
- Вони добре беруть різні канали;
- відрізняються міцним здоров’ям;
- Вже у віці 2 років дають перше потомство;
- Навіть через 15 років вони дають добрий урожай молока;
- Тварин можна використовувати для видалення нових порід;
- невибагливий у змісті та економічно корисно.
Існує кілька негативних аспектів. Вони не дуже значущі порівняно з чеснотами, але їх слід згадати.
- Тварини мають важкий темперамент: вони агресивні.
- Дуже сором’язливий, саме тому багато фермерів відмовляють їх.
- Проблемно тримати Ейршіров у стійлі, вони дуже активні, вони не люблять стояти в одному місці.
- Вимагати пасовища для відкритого простору, їм потрібно гуляти.
- Вони дають молоко стабільно, але іноді для лактації не вистачає 4-5 тонн, вони не вражають клопів за врожайність.
- Якщо ви живете в південних регіонах, вам доведеться відмовитися від Шотландії, вони почуваються погано при високій температурі, звикли до холодних погодних умов.
Якщо у вас є ціла ферма, вам знадобиться багато зусиль, щоб зберегти цю породу, але її плюси перетинають недоліки.
Значення породи
Самки швидко і активно дозрівають, тому вони осімінуються через півтора року. Перше теля з`являється, коли корові вже 2 роки. Є ще одна характеристика, для якої особливо цінуються ці тварини - їх вимені: він еластичний і красивий, за формою нагадує миску правильної форми. Соски (доїння) розміщуються пропорційно широко, у формі вони циліндричні або конус.
Корова здатна давати приблизно 7 тис. На рік. L молока. Якість продукту знаходиться на найвищому рівні. Це навіть краще, ніж визнаний молочний лідер - продукти Golstein.
Цінність оцінюється через видатні характеристики.
- Середній вміст білка становить 3,5%.
- У молоці ви навіть можете помітити жирні кульки, жирний індикатор дуже високий - 4,3%.
Пташенята навіть у дорослому віці (15-17 років) дають багато молока і не відстають недалеко від молодших корів. Молоко Airshirov часто використовується у виробництві дитячого харчування.
Ця порода може похвалитися не тільки з молочними коровами. Бики вирощують великі розміри, а вихід забою становить близько 50%. Бики використовуються не лише для осіменіння жінок та виготовлення м`яса та ковбас, але і для переходу з існуючими скелями. Завдяки цьому змішуванню продуктивність молока зростає, вміст жиру в продуктах збільшується разом із корисними якостями.
Шотландії демонструють чудову продуктивність, якщо ви тримаєте їх у стійлі або виймаєте їх на пасовищі. Якщо людина вирішила серйозно розводити цих тварин, вам потрібно піклуватися не лише про високоякісну стійку, але й те, що тварини регулярно пасуться. Вони зовсім не жахливі клімат, але в кімнаті не повинно бути серйозних чернетки.
Хоча вони є невибагливими в раціоні, ви не можете обійтися без додаткових добавок (мінерали та вітаміни). Їх дієту слід ретельно дотримуватися, до нього додаються нові продукти: гарбуз, картопля, тертий крейда. Це допоможе зробити краще молоко. Взимку важливо давати мінеральні добавки.
Важливим періодом у їхньому житті є перші весняні місяці, вам потрібно перенести корів на пасовище після стійла. до. Можуть виникнути проблеми з травленням.