Корови з м'ясом та молоком: особливості та продуктивність

Під час розведення великої рогатої худоби (велику рогату худобу) головне завдання фермера полягає у виборі правильної породи, яка може швидко адаптуватися до кліматичних умов і буде відрізнятися у високій продуктивності.

М`ясо і молочні породи корів вважаються універсальними в цьому плані. Розглянемо найпопулярніші сорти цього типу та їх особливості.

Відмінні риси

М`ясо та молочна велика рогата худоба частіше розводяться на вузьких профілівських підприємствах, що виробляють продукти для масового споживання. Представники м`яса та молока більше користуються попитом у приватних господарствах та середніх господарствах.

Важливий! Під час перетину комбінованого типу корів з м`ясом необхідно звернути увагу на розміри худоби. Представник м`яса не повинен бути більшим, ніж м`ясо та молочні продукти, інакше самка може мати труднощі.

Основні особливості, що відрізняють комбіновану велику рогату худобу від вузького профілу:

• Універсальність - їх можна розбавити для отримання високих врожайних виробів та м`ясних продуктів;
• Невиробництво відносно дієти - Унітарні скелі потребують вибору певної дієти, що не завжди вигідно;
• спаровування можна проводити всередині породи і з представниками унітарного типу із збереженням батьківських якостей;
• Високі адаптивні здібності дозволяючи коровам навіть у холодних регіонах з мізерним кормом.

Bestuzhevskaya

Породу отримували шляхом розведення коротких, голландських та місцевих російських порід. Представники породи Bestuzhev досягають 120–130 см у Вікерсі. Їх відрізняє сильною статурою. Колір вовни червоний. Їх головна перевага - імунітет кінських сил.

Порода стійка до таких небезпечних захворювань, як лейкемія та туберкульоз. Вміст скелі дуже економічний, виявляє хорошу продуктивність з дієтою, що складається з валового корму.

За 20 місяців корів набирають вагу 400-700 кг, биків - понад 1 т. Вихід на м`ясо в межах 60%. Протягом року корова Бестужєва виробляє 3000-5000 літрів молока. Вміст жиру в молочних продуктах становить середній - 3,8–4%. З покращеною дієтою вміст жиру досягає 5,5%.

Переваги:

• невибагність;
• резистентність до захворювання;
• відносно хороші продуктивні якості молока.

Недоліки:

• відносно невеликі показники для м`ясних продуктів;
• Низький вміст жиру в молоці;
• Низький результат забою.

Красногорбатовська

Вид був отриманий у Росії шляхом перетину місцевих представників худоби та тиролу.

Зростання худоби Красногорбатовського - до 120 см у Вікері. Конституція компактна.

Тварини пофарбовані в основному червоним кольором, періодично є люди з білими перехрестями. Вони оцінюються селекціонерами за стабільність до бруцельозу, туберкульозу, лейкемії.

У 20 місяців жінки сягають ваги 600 кг, биків - 900 кг. Туші з тушкою - 50%. Протягом року самка виробляє 3000 літрів молока.

Низький вихід молочної продукції компенсується його високою якістю та вмістом жиру в діапазоні 6%.

Порода костроми

Порода KRS Kostroma була отримана в Росії шляхом перетину місцевих високопродуктивних осіб.

Зростання корови Костроми - 120 см на Вікері. У представниках цього сорту тіло складається пропорційно, м’язи вимовляються. Основні кольори червоні та сірі. Є також люди з різними комбінаціями цих кольорів.

До 20 місяців самки набирають вагу 550–700 кг, бик - 900 кг. Вихід м`яса - 70%. Продуктивність молочної залози - 4000–7000 літрів на рік. Фатість молока - 3,9%. Продукція характеризується збільшенням лактози - 5%.

Переваги:

• Продуктивні характеристики обох типів продуктів з іншими порідами;
• відмінний смак м`яса та молока;
• Високий випуск забою - понад шістдесят відсотків;
• Незвично швидкий набір маси.

Недоліки:

• Відповідність режиму годування та випасу є обов`язковою;
• Ранній готель може вплинути на здоров`я потомства та продуктивності молочних продуктів.

Швицька

Різноманітність - один із найстаріших. Утворений у Швейцарії. Серед інших представників, це підкреслюється при владі в раціоні. Зростання сексуально зрілих людей - на 130 см на віях. Знижений тулуб висаджується на короткі ноги. Колір сірий, синій.

Вага самки за півтора року становить близько 800 кг, бик - 1200 кг і більше. Туші туші - 60%. Продуктивність молочної залози - 4000–5000 л/рік. Фатість молока - 3,8%.

Переваги:

• здатність адаптуватися майже в будь -яких кліматичних умовах;
• витривалість;
• Висока життєва сила.

Недоліки:

• попит на догляд та годування;
• відносно низький результат забій;
• Знайдено шлюб форми вименів.

Синовиковий

Погляд з’явився на території Швейцарії.

У процесі відбору було розведено кілька підвидів симментальних корів.

Усі представники мають потужну конституцію. Досягти 140 см у Вітерс. Основний костюм розпаду-фуд, з переважанням червоного відтінку.

Вага корови-500-700 кг, бик-1000 кг. Врожайність м`яса з туші становить 70%. Продуктивність молочної залози - 3500–4000 л/рік. Фатість продуктів - 4%.

Переваги:

• невибагність у догляді та годуванні;
• можливість підтримки у багатьох регіонах Росії;
• хороші продуктивні якості;
• Витривалість і життєва сила.

Недоліки:

• відносно низький вміст жиру в молочних продуктах;
• залежність продуктивності праці від області вирощування;
• Високий вміст кісток і туші, і, відповідно, відносно низький випуск забою.

Кавказький коричневий

На Кавказу було розведено різноманітність шляхом перетину місцевих представників та Швицького, Кострома, Лебедінського корів. Високі сильні люди досягають 130 см у Вікері. Представники цього виду пофарбовані в різні коричневі зміни.

Важливий! Кавказький коричневий - рекордний власник народжуваності. Представники цієї породи часто ведуть близнюків і навіть триплетів, що рідко зустрічається у жінок іншого відбору.

Вага самок досягає 500-600 кг, биків - 800–900 кг. Вихід м`яса - від 50%. Продуктивність молочної залози - 3500 л/рік. Вміст жиру в продуктах становить 3,5%.

Переваги:

• невибагливість у змісті;
• відносно висока продуктивність;
• здатність приносити два -три телячі на готель;
• Менше споживання їжі, ніж інші породи м`яса та молока.

Недоліки:

• низький результат забою (до шістдесяти відсотків);
• Селективність у їжі.

Арнаутська

Порода розводиться в передгір`ях Казахстану. Особи цієї породи невеликі, сильні статури, з короткими потужними ногами. Зростання дорослої корови Араутті становить 130–150 см. Колір переважно коричневий.

Вага корови-600-700 кг, бик-понад 1 т. Вихід м`яса - 60%. Продуктивність молочної залози - 4000–5000 л/рік. Вміст жиру становить 3,5–4%.

Переваги:

• гарне м`ясо та продуктивність молочних продуктів;
• Можливість розведення у високогір`ї.

Основним недоліком є ​​можливий шлюб передніх кінцівок.

Лебедінська

Порода була розведена в Україні, перетинаючи місцевих представників Сумі та корів Швицького. Зростання становить від 130–150 см. Статура - щільна, ноги - середня довжина. Колір світло -коричневий і світло -сірий.

Вага сексуально зрілої самки - 550 кг, самець - 850–900 кг. Вихід м`яса - 55-60%. Продуктивність молочної залози - 4000–5000 л/рік, з покращеною дієтою - 12 500 літрів. Фатість продуктів - 4%.

Переваги:

• хороші продуктивні характеристики;
• швидке зростання молодих тварин;
• невибагливість у змісті;
• Високий випуск забою (близько шістдесяти п’ятірки відсотків).

Недоліки:

• відносно низький вміст жиру в молочних та м`ясних продуктах;
• Недорозвинення вимені та неправильної постановки кінцівок рідкісні.

Якутська

Різноманітність в якутії розводиться. Від інших представників типу м`яса та молока він відрізняється невеликими розмірами. Їх зростання становить лише 110 см. Статура залених, скорочених ніг широко встановлюється. Чистокровні особи мають чіткі кольорові параметри.

Вага корови в дорослому віці - 360 кг, бик - 550 кг. Вихід м`яса - 53%. Збір урожаю за рік становить 1300-1500 літрів із вмістом жиру 6%.

Йоркширська порода

Відображається різноманітність в графстві Йоркшир. Зростання в Вікері - 130 см. Статура - потужні, ноги - середня довжина. Промоційна кольорова мотлі червона.

У 20 місяців корова досягає ваги 500 кг, бик - 800–900 кг. Вихід м`яса - 45-50%. Продуктивність молочної залози - 4500-5000 л/рік. Фатість молока - 4,5%.

Юрінська

Порода Юрінського зазвичай має коричневий або червоний костюм різних відтінків. Корови важать 415-500 кг, вага биків досягає 750 кг.

Корови дають молоко з вмістом жиру 3,8-4,2%, а урожай молока зазвичай 2500-3000 кг. Корови цієї породи здатні підтримувати свою продуктивність молочної продуктивності до восьмої лактації та старшого віку.

Зміст вдома

У теплий період велику рогату худоба витрачає весь час на свіжому повітрі. Дієта в цей час складається з пасовища. Взимку худобу переноситься на ізольовані, захищені коров’ячі з проекту. Кімната повинна бути обладнана вентиляційною системою, місцем для відходів.

Підлога виготовлена ​​з бетону і повинна бути покладена на нього сміття сіна або соломи.

Дієта на зиму виглядає приблизно так:

• 20 кг сіна;
• 10 кг сенсації;
• 5-6 кг овочів;
• до 18 кг складеного корму;
• Вітаміни та мінерали.

Раз на тиждень приміщення очищаються, а верхній шар замінюється. Кожен день усіх людей потрібно самостійно перевіряти на отримання травм та ознак захворювання. Раз на 3-4 місяці проводяться заплановані обстеження ветеринара.

Сноенар -Хемерс містить окремо, забезпечуючи їм більш комфортні умови та ретельно вибираючи дієту. Раз на півроку проводиться профілактичне дегельмінування.

висновки

1. Розведення та вирощування м`яса та молочних порід корів надзвичайно вигідно. Однак вони можуть зажадати кращої якості годування.
2. Більшість універсальних порід не мають значних недоліків, які впливають на продуктивність.
3. Є багато сортів м`яса та молочних продуктів, але лише деякі підходять для розведення в Росії.
4. Ви можете придбати якісну м’ясо та молочну худобу на спеціалізованій фермі.