Зміст
Вівці молока, незважаючи на те, що воно не вживається свіжим - цінний харчовий продукт. Сирі виготовляються з нього - Оссетианського, Пекоріно, Рокмента, Брінза, сиру, Айран, інші смачні та здорові продукти, які легко засвоюються людським тілом.
Чи є якісь спеціальні молочні породи овець і те, що можна отримати від цих мистецьких офіцерів, щоб селекція була економічно вигідною?
Молочні породи овець
Чи є якісь молочні скелі?
Виявляється, породи овець, які розводяться лише з метою отримання молока, ні. Продукт розглядається за допомогою сировини. Основна мета - шерсть, шкіра та м`ясо.
У той же час, для окремих порід (і їх багато), підвищена лактація характеризується. Тому виробництво молочних продуктів, хоча воно не є головним для овець підприємств, але збільшує бізнес -самодостатність. Тому вони також звертають увагу на інші показники - вовни, м`ясисті, розмір потомства. Витривалість та стійкість до захворювань необхідні для полегшення догляду.
Молоко овець використовується для отримання смачних сирів
Це цікаво. Металеве молоко містить багато незамінних нейлонових та примхливих амінокислот, які корисні для людського організму. Однак ті самі речовини наділяють продукт легко впізнаваним смаком.
Східна фризька порода
Цю лінію овець були виведені голландськими фермерами в XIX столітті. Це високі тварини, з потужним кістковим і м`язовим скелетом. Вони слухняні, добрі та гнучкі.
Остфрісська порода - рекордсмен урожай серед овець
Таблиця 1. Властивості східних фризьких овець.
| Характерний | Показники |
|---|
Характерний
Показники
Це цікаво. Східні фрисанські вівці часто перетинаються з іншими порідами, щоб підвищити їх родючість та молоко.
Остфріс відрізняється численними цінними характеристиками для заводчиків:
- здатність використовувати також для отримання вовни, м`яса;
- Родючість 220% і вище;
- Випадки - готовність до милосердної відбувається через 11 місяців;
- Інтенсивне збільшення маси у молодих тварин.
Як уже згадувалося, самки цієї породи родючі і приносять 2-3 ягнят в один бекон. Середньодобовий приріст становить 300 г і при належному відгодуванні - пів кілограм. 12-місячне ягня важить щонайменше 80 кг.
Остфрісійські вівці
Для однієї лактації дешеетарія дає 400 літрів молочної сировини з вмістом жиру близько 7%, з білковою ємністю до 5%. Сири Рошера та Рікотти з нього кип`ятять. З цієї причини чистокровні люди користуються попитом у виробництві молочних продуктів. На рік з однієї вівці ви можете отримати до 4,5 кг вовни, якість яких досягає 56–60 рівнів. Вихід - від 65%.
Цигай
Це, мабуть, найдавніша порода овець у світі, яка відрізняється його універсальністю.
Лактація матки триває в середньому 127 днів. До 140 ягнят припадає на 100 гладжів. За цей час для виробництва Брінзи, Бакеріно, рокера, інших різновидів сиру отримують до 150 літрів молока для виробництва Брінзи, Бакеріно, рокера, інших сортів сиру.
Цигай -вівці найдавніші з відомих порід
Таблиця 2. Характеристики овець Цигай.
| Властивості | Значення |
|---|
Властивості
Значення
Довідка. Ягнята народжуються з складками, але з віком шкіра випрямляється.
Від однієї дорослої самки отримують до 5 кг вовни (від самців - до 7 кг). Скри використовуються для швейних хутра продуктів.
Однією з переваг лінії є імунітет до багатьох захворювань. Недолік овець Цигай у стабільно непереносимій. Пури -купи досить вимогливі до пасовища, вони почуваються погано у вологу погоду, морози та снігопад.
Лакауна
Ці вівці молока, м`яса та молочного напрямку. У них сильний імунітет, рідко захворіти. Їх вивезли у Франції. Їм не потрібно створювати спеціальні умови. Одним із плюсів є пристосованість до скелястої, бідної трави, ділянок. Лакауна є одними з рекордсменів серед молочних порід. Ці вівці зручні для сучасних молочних ферм завдяки хорошому вимені.
Таблиця 3. Характеристики овець лакауни.
| Характерний | Показники |
|---|
Характерний
Показники
Жінки Лакауна подає потомство не більше місяця. За такий короткий період молоді тварини набирають до 15 кг ваги.
Молоко виділяється близько 160 днів. За цей час, за умови звичайного догляду, можна потребувати до 400 літрів молока (середній показник - 280 л) з вмістом жиру до 8%, частка білка становить до 5,5%. Для доїння на фермах використовуються інструменти механізації.
Лакауна відмовляється від 400 літрів жиру на сезон
Асканійська
Ці вівці отримали українські заводчики. Асанян був визнаний найбільшим тонко -замкнутим мериносом. У той же час продуктивність годуючих матки становить близько 135 літрів на сезон.
Довідка. Меринос - дрібні овки, які дають м`яку вовну з волокнами 15–25 мкм.
Таблиця 4. Характеристики породи Асканійкой.
| Характеристики | Показники |
|---|
Характеристики
Показники
Порода Асканійкой часто пояснюється мериносом для найкращої клітковини
100 матки відмовляються до 150 ягнят на рік. Мешканців Асканія часто перетинаються з іншими порідами, оскільки вони добре передаються до племінних властивостей потомства, які покращують показники інших ліній. Вовняна вирізка у жінок досягає 8 кг, якість вовни оцінюється щонайменше 64 класів. Результат самців - 19 кг щонайменше 60 класів. Кінцевий вихід волокон отримується на рівні 45%.
Експерти високо оцінюють харчові властивості м`яса баранини, що характеризуються низьким вмістом жиру, позбавленими конкретного запаху. Недоліки включають погану шкоду вовни.
Романовська
Це одна з найпопулярніших російських порід. Її вивезли в столітті до останнього. Романовська є універсальною, але з ухилом у м’ясному напрямку. Порода спочатку була задумана для пухнастого виробництва. Пальто у тварин є грубим, але густим, використовується для шкарпетки.
Романові вівці помітні зовнішнім виглядом - біла вовна в поєднанні з темною головою та ногами
Таблиця 5. Характеристики породи Асканійкой.
| Характеристики | Показники |
|---|
Характеристики
Показники
Увага! Відповідно до стандартів, племінні тварини обох статей повинні бути грудними (без рогів).
Протягом періоду лактації самка відмовляється від 150 літрів молока та багато іншого. Рабідність досягає 270%, ягня може відбуватися до 3 разів на рік. Світлі та сильні хутряні пальто - одна з найкращих у світі з шкіри тварини.
Ягнята народжуються чорними
Бальбас
Породу часто розводять у Вірменії та Азербайджані. Бальбасс - Гіганти серед гірських овець. Тварини високі, вони мають велику і суху конституцію. Матка важить до 60 кг, баран - 80 кг.
Бальбаси мають великий, високо посаджений дворічний хвіст. Голова, шия, кінцівки залишаються оголеними, не росте на волосся. На кінцях очей, на кінчиках вушних снарядів, колінні суглоби - чорні плями, які успадковуються. Основний колір - білий. Вовняна обкладинка відома. З однієї тварини можна отримати до 3 кг колапсу.
З вовни килимів овець Бальбаса
Килимові вироби виготовлені з грубої вовни овець Бальбаса. Молочна продуктивність жінок становить 130 літрів. З цієї сировини отримує різноманітні сир Адіге.
Авассі
Це одна з небагатьох порід, яка використовується для отримання переважно молока. Avassi (інші назви - Івестія, Нуамі, Баладі) родом із Сирії, де переважають посушливі пасовища з поганою рослинністю. Тому порода не вимагає умов змісту і досить витривало. Підлоги з сахопами легко пристосовуються до середовища проживання, особливо якщо вони близькі до природного середовища для Нуамі.
Avassi має цікавий зонований колір. Тіло може бути білим, чорним або коричневим, а кінцівки та голови - тільки коричнева. Вушні раковини - витягнуті, висячі.
Довідка. Відсутність води в цьому районі, звідки походить порода, зробила цих тварин невибагливими та. Їм достатньо отримати воду двічі на тиждень. І секрет полягає в тому, що в їхньому тілі є Курдук, схожий на верблюд -горб.
Цю породу можна безпечно назвати рекордсменом серед усіх овець молока. Вони можуть відмовитися від 800 літрів продукту за один сезон лактації, середній показник становить 270 літрів. IVE використовуються як у кочові стада, які харчуються пасовищами, так і на молочних фермах.
Баран породи Авассі
Assaf
Порода Assaf-A молочно-матовий. А зараз в Ізраїлі її розводять майже частіше, ніж інші, вона користується попитом у Європі та США.
Продуктивність ASSAF досить висока. Протягом сезону врожай молока з однією дорослим становить до 450 літрів молока. 3 ягнят надаються за два роки, перший наряд можливий у 14 місяців. Шерсть цих овець груба.
Assaf є результатом союзу остефрісійських овець та авассі
Особливості продуктивності молока овець
Вміст молока залежить не лише від породи. Вчені відзначають вплив інших факторів:
- тип годування;
- Кількість ягнят, наведених в одному волокні;
- Жива вага індивіда, що годує, та інших.
Одним із визначальних факторів є тип статури самки. Спостерігаючи за овець Гіссара, вчені отримали такі дані про продуктивність праці протягом перших дев`яти тижнів лактації, враховуючи Конституцію:
- ніжний - 104 кг;
- Сильний - 112 кг;
- Грубий - 122 кг.
![Чи є якісь молочні скелі?]( "Чи є якісь молочні скелі?")
Чим більше ягнят, тим багатший Удой
Також було встановлено, що матка, яка народила два або більше ягнят, дає більше молока. Жінки, які принесли ягнят, виявилися більш продуктивними порівняно з тими, хто приніс Ярочек. Зазвичай врожайність збільшується до п`ятого лактації, а в наступні періоди зменшується.
Увага! Продуктивність матки визначається шляхом вимірювання кількості молока, всмоктуваного ягнями. Для цього два дні зважують ягнят до та після годування через ті самі часові інтервали.
Їжа після кістки
Вагітні та годуючі овець переносять на посилену їжу. Після ягняти дієти приблизно вдвічі порівняно з простою. Але вони вважають це хорошою практикою необмеженим годуванням матки протягом перших двох місяців після Ягня.
Важливий. У період стійла дієта повинна бути різноманітною. Загальна харчова цінність становить близько двох кормових одиниць. Щонайменше 200 г відтяжного білка повинно падати на день на день. Орієнтовний об`єм кормової суміші становить приблизно 5,3 кг на дезему. Щоденна дієта включає молоко в кількості 1–1,8 літра. Ви можете прочитати, як зробити корм для овець для овець власними руками у нашій спеціальній статті.
У теплий сезон основна їжа - це трава. Крім того, вони дають 0,5–1 кг зернових або комбінованих кормів, що залежить від якості пасовища. Молочній вівці рекомендується забезпечити безкоштовний доступ до води, загальну потребу - щонайменше 9 літрів на день. Барабани пропонують пити щонайменше 2 рази на день.
Відео - Лекція про годування овець
Як доїти
Вівці закінчуються двічі, в кінці циклу - раз на день. Перед процедурою в машині зав`язується деземетерію. Ситуація займає позаду.
Таблиця 6. Крок -by -step Інструкції щодо доїння овець.
| Крок, № | Опис | Фотографія |
|---|
Крок, №
Опис
Фотографія
Увага! Курдські та жирні овець лише молоко збоку.
Відео - доїння овець
Розведення молочних порід - вигідний урок, якщо ви ретельно зробите. З часом фермери майстер. Експерименти в цій галузі принесли успіх багатьох, даючи основне джерело доходу.
Властивості овечого молока
Курячі породи овець: характеристики продуктивності, особливості розведення
Розведення овець: опис найкращих порід, створення умов для підтримки
Найпоширеніші породи овець
Розведення молочних порід
Породи свиней, придатні для розведення в росії
Найкращі породи кроликів для розведення вдома
Меринос: характеристики породи овець та особливості змісту
Найкращі породи овець: характеристики видів, особливості їх вмісту
Породи овець м'яса напряму