Свиняча угорська мангалітса

Угорська Мангаліта - це продуктивна і невибаглива порода візилобрюухі домашніх свиней. Здебільшого розводиться для отримання високоякісної жиру та жиру.

Порода радує поєднання невибагливості в харчуванні, міцному здоров’ю та смачному м’ясі.

Родзинкою цієї породи є наявність вовни та так зване «місце Велмана» діаметром близько 5-6 см, який розташований на краю правого вуха.

Історія походження

Угорський мандрівник Мангалітса був розведений - як це вже можна судити за назвою - в Угорщині, перетинаючи напів -вузькі карпатські свині Баконі та Салонтай із Середземноморського Сумадії.

Мета переходу полягала в тому, щоб усунути найбільш адаптовані до складних погодних умов та невибагливого в їжі тварини.

Офіційно порода угорської мангаліти була зареєстрована в 1830 році. Приблизно в той же час було заборонено перетинати його з іншими видами свиней. Порушення навіть карали за законом.

На жаль, в середині минулого століття ця чудова порода була майже повністю вилучена. Це було пов’язано з різким збільшенням імпорту в Угорщину за кордоном рано, що рухає види м’яса свиней.

Однак вони нарешті не забували про угорський мангал. Завдяки зусиллям фахівців VNIISC, порода була успішно відновлена. Угорським заводчиком навіть не довелося робити переправи з будь -яким іншим видом свиней.

Для відновлення населення поросята однієї з половинних стад штанги просто пошкоджені. Після напіврічного відгодіння жива маса свиней досягла близько 350 кг. Деякі зразки зробили вагу навіть 500 кг.

При всьому цьому тварини повністю зберегли гени старої оригінальної породи. Події проводяться на відродженні у 80 -х роках минулого століття.

Місця існування

Угорська порода свиней Mangalitsa була імпортована негайно у великих кількостях. Спочатку він був розведений у московському регіоні та на Північному Кавказі.

Зараз ця порода в нашій країні стає все більш популярною. Що стосується за кордоном, то вона стала широко поширеною в Іспанії, Англії, Угорщині та Україні.

Опис породи

Представники виду мають середній розмір тіла та сильний, потужний випадок. Відмінна характеристика мангалів - здатність змінити колір вовни залежно від умов змісту та годування.

Колір волосків може змінюватись від сніго-білого до темно-сірого та коричневого. Шкіра свиноматки та кабанів добре пігментована, має темний колір. Соски на тілі пофарбовані в чорне, або сірі.

1-2 тижні після купівлі та транспортування до нового місця поросят може бути в напрузі, тому його колір буде білим. Після того, як тварина звикає до цього і звикає до цього, колір стане темнішим і вираженим.

Протягом року тип вовни може змінюватися - взимку свинячі поросячі зарощені скрученими товстими волосками і годують на літо, залишаючи лише короткий і жорсткий під землею.

У теплий сезон тварина має темніший і насичений колір. У випадку, коли його погано годують або доглядають, процес литінгу може тривалий час тягнути.

Характеристики:

• Голова штанги пропорційна розміру тіла, а кінчик морди злегка вигинається вгору.
• Морда досить вузька, злегка витягнута.
• Спина повинна бути злегка вигнутою або прямою.
• Середні вуха, нахиляються вперед.
• Вугільні чорні брови, очі та вії, а також м`яка щітка білої щетини на кінчику хвоста.
• Грудка об`ємна. Шлунок повинен бути великим.
• Тіло угорських свиней вкрите м’якою, густою довгою щетиною і м`яким сном.
• Кінцівки сильні, сильні, з добре розвиненими м`язами, також покритими волоссям.
• Чорні соски, рівномірно розподілені один від одного.
• Щітки на кінчику хвоста і біля пластиру чорні.

Завдяки рясній лінії волосся, ця тварина не боїться ні застуди, ні укусів крові -відлітаючих комах. Вздовж тіла волосся підходить до неї, а на задній частині стоїть вертикально.

Таке хутряне пальто зростає у людей до середини, а навесні свині починають танути, а лінія волосся стає меншою. Завдяки такому теплому короткому хутряному пальто, тварини можуть ідеально зими на вулиці, у них є достатньо сміття від сіна чи соломи, щоб не спати на снігу.

Характер цих тварин спокійний і доброзичливий, але вони відрізняються достатньою діяльністю, в пошуках їжі вони можуть довго блукати пасовищами та місцями ходьби. Віддайте перевагу вмісту вулиць, у Pigsty це не рекомендується довго закривати.

Сорти

На даний момент офіційно зареєстровано лише три основні сорти барбекю - блондинка, червона (Vurus) та ластівка (fecskehasb). Фермери відрізняються в окремій групі так -зведеного "чорного вовка".

Однак походження цього виду серед селекціонерів викликає деякі сумніви.

Білий

Блондинка на даний момент - найпоширеніший тип породи. Шерсть цих свиней може приймати різні відтінки від сірувато-білих до жовтувато-червоного.

Ці свині піддаються сезонній линьці. У цей час їх пігментована шкіра чітко видно через високотонну вовну. Копита, рот, нос -ободок і соски в блондинках.

Вуха та голова барбекю цього сорту мають середній розмір, а патч у профілі трохи вигнутий. Ще одна відмітна особливість - це хвіст, потовщений біля основи з білою щіткою в кінці.

Чорні брови та вії. Мати п’ять сосків з обох боків. Є деякі ознаки, які небажані з точки зору чистоти породи - рожева або світлова шкіра на шлунку, білий колір, темні кінці волосся, покриті темною щетиною.

Невідома або плямиста вовня.

Червоний

Основна перевага цієї групи мангалітів вважається високою родючістю. Один поросят зазвичай приносить 8-10 поросят. Ці люди також набирають вагу швидше, ніж інші.

Їх пальто темно -червоний, а свині виростають дуже великими. Сорт був розведений в Угорщині, на сході від великої рівнини.

Мартін

Декоративний вигляд поросят із цим кольором приваблює багатьох приватних власників. Часто ці поросяти не починають для м`яса, а як домашні тварини. Правда, через розміри вони все ще містять у свині.

Якщо вірити ранніми свідченнями, "ластівки" раніше були більшими, ніж штанги іншого кольору. Тепер від людей інших смуг вони відрізняються лише у коротших і грубих щетинах.

Ціна

Погили угорської мангаліти розводять у великих масштабах в Австрії та Угорщині. Мангалітса угорським продажу та експорту з країн забороняється. Але чомусь вони все ще потрапляють на внутрішній ринок, і йому все одно вдається купувати угорський барбекю.

Ціна угорського барбекю одного індивіда у віці 1 місяць коливається від 15 тис. рублі і вище.

Огляди

За словами фермерів, до переваг породи належать:

• Витривалість у найважчих умовах;
• Можливість утримання на вулиці;
• Невибагливість у їжі;
• Мінімальні витрати під час годування;
• Швидке збільшення ваги - принаймні на шість місяців до 150 кг;
• Смачне м`ясо та його винятковий смак;
• Раннє зрілість;
• Висока родючість.

Але є недоліки:

• Угорські шашлики досить рідкісні;
• Вартість пари поросят починається від 15 тис.;
• Якщо ви їх перегораєте, вони можуть померти.

Продуктивність м`яса

М`ясо мангаліну відноситься до смачних ексклюзивних елітних сортів:

• Він відрізняється при інфільтрації з високим вмістом жиру в м’язовій тканині і, як наслідок, з делікатною мармуровою структурою;
• Він має більший відсоток ненасичених кислот, заліза, цинку вітамінів А і В², так що він легко засвоюється і поглинається;
• відрізняється зниженим холестерином;
• Відноситься до антиццинальних продуктів, які нормалізують метаболічні процеси в організмі.

Смак м`яса унікальний. Він описується як ніжна, м’яка, соковита, тане в роті, ароматна. Протягом 18-20 місяців утоплення м`ясо угорських свиней перетворюється на знаменитого Хамона, вартість якого починається від 4000 рублів на кілограм.

Продуктивні характеристики породи свиней барбекю низькі. Вага дорослого посіву 160-200 кг, Богарі-200-300 кг. Порода запізнюється.

Сексуальні поросяті стають у віці року. У перших просторах 4-6 поросят. У більш зрілому матці кількість поросят може збільшуватися. Але валові 10 або більше дитинчат для чистокровних свиней вважаються небажаними та нетиповими.

До шести місяців поросят досягає ваги 70 кг. Зв`язковий шар до віку обличчя досягає 5,5-6,5 см. Щоб уточнити вагу свині без ваг, спеціально складені таблиці відношення довжини тіла свині до обхвату грудей.

Але через рідкість свиней угорського барбекю, окрема таблиця розмірів для них відсутня. Але в Мангалці є подібна статура з іншими скельними скелями, тому ви можете використовувати загальний стіл.

Розведення

Розведення кучерявих свиней практично не відрізняється від розведення свиней інших порід:

• Мангали досягають повної сексуальної активності через 12 місяців після народження;
• Рабідність низька: у першому гопі від 4 до 6 немовлят, згодом кількість поросят може збільшуватися;
• Народження десять і більше поросят вважається нетиповим і небажаним для високо розміщених тварин;
• Перед опроміненням свиноматка переносять у сухе тепле приміщення;
• Пупочку вирізають, рану обробляють розчином йоду або амоксициліну з пупкової інфекції;
• новонародженого витирається і покладається на матері.

Відразу після розширення підстилка обов`язково видаляється і підлога змітається. Якщо цього не зроблено, свиня може їсти новонароджених поросят.

До кінця першого місяця вони відлучаються від поросят. До цього часу смугастий колір зникне, і відхилення від чистокредності будуть помітні:

• Темні плями на щетині білих плям на шкірі;
• Жорстка або навпаки дуже тонка шерсть;
• Абсолютно пряма або занадто кучерява шерсть;
• Upril невеликі або великі висячі вуха;
• Відсутність чорного кольору заднього проходу, сосків, копит, брів, очей і внутрішньої частини хвостової щітки;
• Темні кінці щетини білих сітків і білих червоних;

Чи вигідно розводити угорський барбекю на продаж? Бізнесмени кажуть надійну "так", але уточнюють: за умови певних умов.

Потрібно мати на увазі, що:

1. Ця порода свиней не рано і не надто плідна. Свиня відправляється на мох у віці 1 року, в одному підстилці може бути 5-7 поросят.
2. Готувати жменю м’яса Мангаліта - це довгий процес. Згідно з традиційними технологіями, м`ясо спочатку імплантується, а потім сушить на гарячому вітрі, тому приготування їжі може тягнути протягом 1 періоду 1.Від 5 до 4 років.

Головне, що ви повинні врахувати, - це те, що розведення барбекю вигідно, але це затримка прибутку. Найшвидший варіант отримання дивідендів від шерстяних угорських свиней - це не продавати м`ясо, а поросят.

Мангбінські свині коштують від 15 тисяч, і якщо у вас є документи, що підтверджують очищення обох батьків, на поросят буде вишикуватися справжня черга. Однак у будь -якому випадку вам доведеться почекати щонайменше 10 місяців після розширення, щоб ви могли продати молодих тварин.

Через наявність вовни вовна угорської вовни може міститись на ходьбі влітку та взимку. У теплий сезон "хутряне пальто" рятує тварину від комах, в холоді - від морозу.

Однак частіше взимку ця свиня все ще зберігається у закритому сараї. Якщо ви розводите барбекю так само, як і звичайні свині - взагалі не ходите, їх шерсть не росте. Щеплення свиней цієї породи.

Правила вмісту:

• Підготуйте місце до зимової та літньої свині угорського барбекю. Обов`язково з вітальною, щоб тварини не страждали від парів сечі. Хоча вони можуть зима на вулиці, сприятливі умови підвищують продуктивність.
• Виділіть сайт для ходьби. Повітряні ванни зміцнюють імунітет, стимулюють ріст. Їх відсутність провокує хвороби рикетів. Якщо ви адаптуєте годівниці для влади під час прогулянок, поросяти угорського барбекю зможуть дефектувати. Це врятує власників від зайвого прибирання
• Стежте за свинями щомісяця.
• Візьміть тварин у повітря взимку для профілактичних цілей, якщо вони живуть у приміщенні. Свиней позбавиться від вірусів, які гинуть при мінус температурі.
• Відстежувати вологість, норма становить 70%.
• Виключіть чернетки, вологість у кімнаті.
• Чисті пристрої харчування після кожного годування.
• Своєчасно вакциновано, хоча досвідчені свинячі фермери враховують процедуру необов`язкового. Оскільки скеля стійка до захворювань.
• Сартизовано у віці 30 днів, якщо кабани вирощують для м`яса, сало. Кінцевий продукт позбавиться неприємного запаху.
• Ви можете продати молодих тварин не раніше 1 місяць, коли він повністю переходить на незалежне годування.

Годування

Ще одна відмінна особливість цих тварин - всеїдні. На пасовищі свині угорський сакраліст живиться залишками очищених полів, очерету, жолудів, трави (навіть дуже важко), водоростей, копає коріння.

Ви можете годувати тварин буряком, кабачками, морквою, картоплею тощо. D. Ці свині дуже люблять кукурудзяні коби. Досвідчені фермери, які займаються розведенням мангалістів, не радять дарувати їм занадто багато їжі.

Особливо це стосується поросят. З переповнення діти можуть навіть померти. І немає сенсу в непотрібних витратах. З мінімальною кількістю їжі ці свині можуть набрати до 700 г ваги на день.

Порочки можна годувати 3-5 днів життя зі смаженою ячменем та рідким розмовником. Дуже добре давати крейду свиням, червону глину та кісткове борошно.

Звичайно, вода повинна бути доступною для тварин постійно. Самостійно гризти овочі та фрукти починається вже у віці трьох тижнів. Їх смуги зникають приблизно через місяць після народження.

Їжа дієта:

• Дорослі люди годуються три рази на день, якщо вони є в приміщенні;
• маленькі поросяті до 3 місяців - 5 разів;
• Молоді тварини до 5 місяців - 4.

Годування новонародженого поросят:

• Протягом декількох днів (3 дні) Куб їсть лише матері -колозиву;
• звик до води через 3 дні життя;
• корм (5 днів), мінеральні добавки з концентратами, коров’яче молоко в розведеному вигляді;
• На 7 -й день введіть рідку кашу, сіно з квасолі, кісткове борошно, червону глину, сіль;
• Зелена трава у вигляді кропиви, корм конюшини через 15 днів;
• У віці 1 місяця поросята починає використовувати овочі, фрукти самостійно. У цьому віці смуга немовлят зникає, вони повинні бути відлучені від матері.

Усі добавки повинні бути введені в невеликих дозах. Дорослі тварини всеїдні, вони із задоволенням годують залишки від зібраних культур, жувати траву, обіцяються жолудями, не зневажають водорості.

Не забувайте, що для них необхідні корисні поживні речовини, мінерали, вітаміни. Поросточки люблять солодку моркву, буряк, MOOM, сиру картоплю.

Хвороби та їх лікування

Порода угорська мангаліта стійка до багатьох захворювань. Це, мабуть, єдині свині, які не вакцинуються. Крім того, вам не потрібно падати молодими тваринами з антибіотиками.

Єдина проблема - паразити. Окрім гельмінтів, на тварини впливають воші, тому варто систематично оглянути хутряну шубу.