Як вирвати гусак?

Гусячі пір’я - цінний матеріал, придатний для створення подушок, теплих ковдр, предметів одягу, інших продуктів. Ці продукти виходять легкими, м`якими, практичними, відштовхують воду - менше змочуйте. Тому підключення гусей є пріоритетним завданням багатьох фермерів. Ви можете вирватися після обличчя та протягом життя. Правильне виконання процедури не спричинить хворобливі відчуття тварини. У цій статті ми розповімо, як вирвати гусак, розгляньте основні технології та інші важливі моменти.

Як вирвати гусак

Як правильно вирвати гусак?

У цьому розділі ми поговоримо про те, як вирвати птицю після обличчя. Існує 4 основні методи виконання:

• сухий шлях;
• холодний шлях;
• ошпарювання;
• Світло видалення пір’я (застосовується для підтримки якості).

Гусячі пір’я - це цінні товари

Важливий! Якщо в майбутньому ви плануєте використовувати пір’я та пух за призначенням (зробіть подушки тощо.П.), ви повинні залишитися на третьому шляху. Решта підходить для простого зняття волосся зі шкіри для подальшої готування птиці.

Вищипування "сухо"

Переваги:

• Він виконується досить швидко;
• не потребує спеціального обладнання - лише шнур для зв`язку туші;
• Абсолютно не дорого (немає витрат на воду, електроенергію тощо.D.).

Недоліки:

• Варто зробити відразу після забою, інакше буде важко витягнути пір’я через кілька годин;
• Фави не підходять для використання - жирні залишки на них.

Процедура сухого вищипування відбувається в цьому порядку:

Крок 1. Крила та лапи пов`язані для зручності, щоб зробити його більш зручним лікувати це в майбутньому. Для зручності рекомендується розмістити тушку на коліна або низький стіл - його простіше вирвати.

Гусак, для зручності, розміщеної на дерев’яному столі

Крок 2. Почніть чистити пір’я, повинні бути з великими хвостами, розташованими на крилах. Продовжуйте з невеликими пір’ям, обробка - пух. Це пов’язано з тим, що після обличчя великі пір’я швидше «укуси» до шкіри, стає складніше. Пуф залишається легко доступним протягом тривалого часу, він залишається для останнього етапу вищипування.

Великим пір’ям потрібно вирвати насамперед

Крок 3. Щоб покращити пір’я, їх слід витягнути в напрямку зростання, а не в довільних сторонах.

Потягнувши пір’я в напрямку росту, ви можете пошкодити шкіру менше

Крок 4. В самому кінці важливо натиснути на стіну перитонеуму, щоб Гул був звільнений. Вибір також видаляються з неї. Коли всі операції виконуються, гусак випалений, витягнутий.

Гул (видно між лапами) також містить пір’я та пух

Холодний метод

Переваги:

• З обладнання потрібен лише холодильник;
• займає мало часу (навіть менше, ніж сухий метод);
• дозволяє зберігати шкіру туші недоторканими.

Недоліки:

• Це вимагає попередньої підготовки (туші потрібно утримувати в холодильнику не менше 3 годин);
• Електроенергія споживається для холодильника;
• Використовуйте пір’я, зібрані таким чином, неможливо неможливо.

Крок 1. Теза розміщується в холодильнику протягом 3-4 годин. Якщо за цей час він все ще залишався теплим (можливо, з низькою потужністю холодильника) - вони залишають додатковий час.

Чутки на крилах найбільші, і їх потрібно спочатку видалити

Крок 2. Охолощена туша вивозиться з холодильника, вони починають вирватися з крил, хвіст. Потягніть пір’я в напрямку зростання, щоб вони піддавалися кращому.

Видалення пір’я з грудей

Крок 3. Коли крила та хвіст обробляються, перейдіть до грудей, назад. Закінчуйте ногами і невеликим пухом на різних частинах туші.

Гурт

Крок 4. Зрештою вони натискають на перитонему, випускаючи Gul. Залишки пір’я видаляються з неї. Процедуру підключення можна вважати завершеним, а тушки гусака - готові до падіння, витягуючи.

Техніка масштабування

Переваги:

• Фави легко витягуються, не потрібно великих зусиль;
• Усі необхідні пристрої (таз, чайник) під рукою;
• Найшвидший спосіб видалити пір’я.

Недоліки:

• Вода та електроенергія вживаються для її опалення;
• Терна досить гаряча - це не дуже зручно працювати;
• Пір’я стають мокрими і не підходять для використання.

Процедура проведення техніки ошпарювання:

Крок 1. Необхідно нагрівати воду. Оптимальна температура нагріву-75-80 ° C. Неможливо принести воду до стану кипіння, тому що буде складніше вирвати туш.

Щоб занурити птицю в окропу є проблематичною, вода повинна бути менш гарячою

Крок 2. Огріла вода повинна бути ошпаррена до попередньо підхопленої птиці (лапи, крила). Вам потрібно ретельно переконатися, що всі пір’я знаходяться під впливом гарячої води.

Стискання туші шляхом повного занурення

Крок 3. Важливо негайно почати вищипувати тушу, щоб ефект ошпарювання не проходив. Необхідно використовувати подібну процедуру очищення пір’я, як і в інших методах. Починаючи з хвоста, крила, рекомендується закінчувати невеликими пір’ям, пух.

Починається негайно, виводячи з води

Крок 4. Зрештою, ви повинні натиснути на перитонему, випускаючи Gul. Потім починайте вливатися і різати.

Випущена і вирвана Гулса видно між лапами

Техніка видалення світла

Переваги:

• Пір’я можна використовувати для створення подушок, інших продуктів;
• Просто немає інших методів, які дозволяють збирати страхи, придатні для використання;
• Під час витягування докладається мінімум зусиль - пір’я та пух забивають від шкіри самі.

Недоліки:

• Потрібне обладнання - праска з функцією пари, матрацного насоса, контейнер, шматок тканини, зв`язуючий шнур;
• Вода та електроенергія витрачаються;
• займає більше часу, ніж інші методи.

Процедура застосування цієї методики така:

Крок 1. Необхідно розмістити насосну трубу під шкіру гусака, в області його шиї. Терна, тримаючи шию пальцями або якийсь пристрій, повинна бути накачана насосом. Ін`єкція зупиняється, коли пір’я на крилах починають підніматися. Ви не можете перестаратися - шкіра може лопнути.

Шия гусака досить довга, щоб розмістити в ньому дзвіночок насоса

Крок 2. Вам потрібно ретельно видалити телефон і негайно пов’язати шию, не дозволяючи повітрям вийти.

Плітка

Крок 3. Потрібно, щоб змочити шматок тканини в охолодженій воді, прикріпити його до вибраної частини туші та пропарювати її залізом. Якщо пари немає пари, ви можете просто прасувати, але зруйноване перевагу.

Прасування через шматок тканини

Крок 4. . Вони легко відокремлюються, зберігаючи оригінальний вигляд. Виривавши область пару, операцію потрібно повторити. Процедура повторюється, поки на шкірі не залишається нічого не "зайвого".

Пір’я після того

Важливий! Якщо марлю використовується замість тканини, то доцільно її скласти чотири. Крім того, використовуючи марлю, вам потрібно знадобитися праска з функцією пари. Ви можете просто прасувати ганчірку, і марлю потрібно пропарювати, щоб досягти хорошого ефекту.

Як правильно зібрати пір’я з живих гусей?

Колекція пір’я з живих птахів нерозривно пов`язана з процесом природної линьки. Це відбувається в кінці кладки яєць, як правило, у червні-липні. З линькою на тілі тварини, нові пір’я активно зростають, замінюючи попереднє. Через це гусей набагато простіше впоратися з вищипуванням.

Гусячий пух

Почніть збірку пташиних пір’я, на шкірі якої свіжі пір’я вже почали з’являтися. Для того, щоб зібрана сировина була абсолютно чистою, птахи повинні дати можливість попередньо репульс. Зрештою, миття та очищення вже зібраних пір’я небажано - це шкодить їх зовнішності.

Колекція пір’я з живих гусей така:

Слід розуміти, що якщо кров виступає на шкірі під час пухирки, потрібно зупинитися. Пір’я слід зняти легко, без неприємних відчуттів для тварини.

Це виглядає уважно та правильно вирвана людей

Важливий! Мешканці теплих регіонів мають можливість вирвати птицю більше 1 раз на рік. Асамблея пір’я можна повторити на початку осені. Також можна штучно називати молінг. Ви можете робити таку кількість разів на рік, якщо ви це знаєте, гусей зашкодить і постраждає.

Як скочити туш після виривання?

Фальтинг - важлива дія, що слідує за вириванням пір’я. Не потрібно негайно святого птаха - ви вже можете час. Але спалювати гусак є обов`язковим, тому що без цього буде неможливо готувати його нормально. Залишки пір’я та пуху будуть втручатися, роблять шкіру та частину м`яса непридатними для використання.

Тузи можна випалити, використовуючи такі джерела вогню:

• газова плита (найбільш кращий метод);
• газова горілка;
• паяльник;
• папір, промінь, суха солома (не рекомендується, але іноді це єдині доступні методи).

Процес герметизації простий, складається з декількох кроків:

Крок 1. Важливо переконатися, що на шкірі немає пір’я та пуху. Невеликі залишки можуть легко спалити над джерелом вогню, але ви не можете залишити абсолютно нечистий пух - його слід очистити вручну.

Продовжуйте падіння, коли пір’я та пух не зникають

Крок 2. Шкіру потрібно витерти сухою тканиною, якщо це можливо, оскільки волога сприяє появі сажі. Також буде корисно потерти тушку борошном або висівками - вони зменшують кількість сажі та запаху газу.

Борошно поглинає неприємний запах від спалювання та сажі

Крок 3. Під час падіння шкіру потрібно розтягнути, щоб гаряче повітря пробилося в важкі -доречкові ділянки. Процедура повинна проводити обережно, залишаючи одну частину гусячої шкіри з невблаганною. Найбільш уважні повинні бути з пахвами та вигинами ліктя. В ідеалі їх потрібно повністю розтягнути і утримувати над джерелом вогню в цій державі.

Результат належного саджанця

Крок 4. Вам потрібно обережно провиснути, інакше існує ризик пошкодження шкіри та розтоплення підшкірного жиру, який цінує в приготуванні їжі.

Туша після падіння та різання

Важливий! Якщо ви спалахуєте над папером або іншим імпровізованим джерелом вогню (мисливці часто роблять це), то на мокрому шкірі може з’явитися сажа.

Відео - Як вирвати та оновити гусак

Як забити гусак? Основні методики

Розглянувши процедуру підключення та керування, давайте трохи поговоримо про те, звідки все починається - з обличчя. Існує 2 основні способи забити будь -яку птицю, бо гусей вони нічим не відрізняються. Ці методи є зовнішніми та внутрішніми. Далі ми детально обговоримо кожного з них.

Як підготувати гусака до забою

Зовнішня техніка

Щоб забити птицю за допомогою зовнішнього обладнання, вам знадобиться металевий або полімерний конус. Ви можете придбати його в більшості сільськогосподарських магазинів. Також потрібен гострий ніж.

Ферма з технологіями на відкритому повітрі відбувається наступним чином:

Крок 1. Підготовлений гусак поміщають у конус догори дном, а шия прокладається в нижню яму.

Металеві шишки для дна гусей

Крок 2. Вони сильно і різко вдарили головою палицею, щоб оглушити. Цей етап необхідний, щоб гусак не прищипував пальці, не намагався протистояти всім можливим способом. Також відомо, що при приголомшливому птах нічого не відчуває, і тому не "страждає".

Легко перерізати горло птиці

Крок 3. Голову після видування паличкою слід взяти в одній руці, а ніж - в іншій. З ножем варто зробити розріз трохи нижче мочки вуха. Після цього зріз повинен, не вивозячи ножем, нарізати яремну вену та сонну артерію одним гострим рухом.

Кров тече безпосередньо з конуса

Крок 4. Ніж можна зняти, а тушку слід залишити в конусі, щоб кров повністю скло.

Внутрішня техніка

Внутрішній метод обличчя швидше. Йому потрібні ножиці та шнур для нього. Процедура виконання цієї методики така:

Крок 1. Ноги придушені і повісіть догори дном. У цьому випадку конус не потрібен - ви можете пройти з гачком або цвяхом у стіні.

Хусі призупинено

Крок 2. Дзьоб повинен бути розрізаний, а ножиці вводяться в нього. Один різкий рух повинен вирізати яремну та мостову вену.

Ножиці вставляються в горло через дзьоб

Крок 3. Не виводячи ножиці, їх слід спрямовувати в небо і пробити мозочок.

Кров повинна бути зібрана в контейнері - вона стане в нагоді для годування живих істот

Крок 4. Далі, ножиці можна зняти, а тушку слід залишити так, щоб кров витікала з нього.

Важливий! Перед тим, як забити гусака, до цього його потрібно ретельно підготувати. Хороша підготовка зробить м`ясо більш смачним і довгим.

Відео - Що робити після забою гусака