Яйця домашніх гостей. Особливості дієтичного продукту, порівняння з продуктами іншої птиці

Яйця цукрійських - дієтичних продуктів, які мають низький рівень холестерину та гіпоалергенних властивостей. Зовні вони схожі на курку, але мають власні характеристики.

Авторські тури - новий формат насичення
Подорож цуценят!

Біологічні особливості

На перший погляд яйця не дуже помітні. У них є груша форма, шорстка поверхня на дотик. Колір оболонки варіюється від кремового до жовтувато-коричневого кольору в темних плямах. Однак є також копії світло -блакитного та навіть білого кольору.

Шнека яєць дуже довговічна: яйце, покинуте з півтора метрів, може залишатися неушкодженим. Завдяки цій власності яєчні вироби легко транспортуються на великі відстані. Крім того, оболонка захищає від проникнення збудників сальмонельозів та інших інфекцій.

За розміром, яйце Чесарда трохи менше, ніж середнє куряче яйце, його середня вага становить 45 г, з яких 52,3% білка, 35,1% жовтка та 13,6% шкаралупи.

Тривалість зберігання

Кімнатна температура дозволяє підтримувати корисні властивості та свіжість яєць до двох місяців. І при температурі 0-10 градусів продукт зберігається до шести місяців. Яйця Чесарда не піддаються замерзання. З тривалим зберіганням (більше 6 місяців) яйця яйця висихають.

Смак якості

Яйце Цесарда вважається дієтичним продуктом, і його смак більш ніжний, ніж у інших птиці яйця. Хоча багато споживачів пташиних продуктів вважають, що смак обох однакових.

Корисні властивості для людського тіла

Яйця з низьким вмістом живота містять лише 43 ккал на 100 г. Це означає, що, наприклад, на сніданок ви можете з`їсти 2 штуки, отримати хорошу порцію білка і мінімум жиру.

Корисність яєць Сезару пояснюється вмістом таких речовин:

• В вітаміни, а також вітаміни Е і D;
• аскорбінова кислота;
• Мінеральні сполуки: фосфор, цинк, кремній, калій, марганець та залізо;
• похідні токоферолу;
• амінокислоти, які організм не в змозі незалежно синтезувати.

Порошок оболонки містить органічний кальцій, який легко поглинається організмом.

Яйця морської кезару можна вживати абсолютно всім (за відсутності протипоказань). Але вони особливо ефективні в таких умовах:

• анемія, відсутність вітамінів, метаболічні розлади;
• слабкий імунітет;
• виснаження тіла на тлі фізичних та психічних перевантажень;
• розлади в роботі шлунково -кишкового тракту;
• період одужання після операції або тривалої хвороби;
• ослаблення зорової функції;
• патологія нервової системи, в тому числі у дітей;
• під час вагітності та лактації;
• в дитинстві та старість.

Можлива шкода у вигляді алергічних реакцій може відбутися з індивідуальною непереносимістю продукту.

Порівняння з яйцями інших домашніх птахів у основних поживних речовинах, вітамінах, мікроелементних елементах

Є набагато більше позитивних властивостей яєць Сесарда, ніж подібний курячий продукт.

Переваги такі:

1. Алергенів немає.
2. Не ризикує заражати сальмонельоз, тому ви можете використовувати сирий.
3. Оболонка набагато товстіша і сильніша. На ньому менше, тому свіжість триває довше.
4. Жовток має більше каротиноїдів, які мають антиоксидантний вплив на людський організм. Це можна побачити в насиченому помаранчевому кольорі жовтка.
5. Менше калорій.
6. Краще зберегти під час перевезення.

Вміст на 100 г рідкої частини яєць різних птахів:

Як їсти яйця цесару до їжі

Яйця морської птиці використовуються в приготуванні їжі так само, як і звичайна курка. Вони добре поєднуються з різними продуктами і можуть бути компонентом багатьох видів страв.

Яйця морської птиці можна вживати в будь -якій формі - сир, смажену, варену, підтримку. Вони також використовуються для різних салатів, підготовки соусів, коктейлів, випічки, Гоголь-Москва. Збитий яєчний білок - основний інгредієнт тіста безе та печива.

Однак такі продукти отримають більше користі в сирому вигляді, вареному, «в мішку» або у вигляді омлету. Дітям для їжі рекомендується кип`ятити кесареві яйця. І для тих, хто вважає за краще їсти порцію омлету або смажених яєць на сніданок, але ретельно намагається слідувати їхній фігурі та добре, щоб бути найкращим альтернативою, ніж яйця цесорів, не можна знайти.

Час приготування

Оскільки в яйці Чесарда є більш товста шкаралупа, вам доведеться готувати його довше. На підготовку програмного забезпечення знадобиться 6 хвилин - на відміну. На яйця знадобиться близько 15 хвилин. Після приготування яєчної шкаралупи добре очищається.