Gorbusha ear - 7 рецептів

Горбуша відноситься до цінних рибних порід, які зазвичай називають "червоним". Червона риба відрізняється не лише неперевершеним смаком, але й наявністю великої кількості вітамінів та мінералів.Страви, виготовлені з рожевого лосося, мають делікатний і насичений смак, а також аромат. Вуха з м’яса цієї риби або з її залишків - це поживний і корисний продукт, який легко готується вдома.

Найважливіша вимога полягає в тому, щоб риба була свіжою, і що стосується її частин, будь -які частини риби будуть підходити до приготування супу. . Перед тим, як використовувати голову, потрібно видалити зябра та очі.

Якщо ви використовуєте голову, хвіст та плавники, результатом є цінна дієтична страва, яку лікарі рекомендують їсти навіть пацієнтам для відновлення сили та енергії після складних операцій та інших терапевтичних процесів. Іншими словами, вухо - це продукт, який потрібно використовувати щодня для всіх, як маленьких, так і літніх, хворих, вагітних жінок тощо.D. Єдина проблема - особиста нетерпимість морепродуктів. Насправді таких людей дуже мало.

7 смачних рецептів з рожевого супу з лососем

Класичний рецепт філе

Ми можемо сміливо сказати, що це класичний рецепт, який використовується багатьма відпочиваючими в умовах, коли вони знаходяться поблизу водосховища, і у них є щойно розбита риба.

Для підготовки вух вам знадобляться такі продукти:

• Кілька моркви.
• 1 літр води.
• Трохи свіжого кропу.
• Соляний смак.
• Чотири картоплі.
• 50 г проса.
• 100 мл горілки.
• 300 г філе рожевий лосось.
• Один лаврушка.
• Одна цибуля.

Спосіб приготування:

1. Рибне м`ясо розрізається на шматочки і поміщають у ємність з водою.
2. Овочі очищають і, як правило, відправляють до тієї ж ємності.
3. Після того, як вода в каноні кипить, всі компоненти повинні бути кип`яті близько 10 хвилин.
4. Після цього часу всі продукти отримують від бульйону, а бульйон фільтрується через сито.
5. Воду додають до очищеного бульйону та промитого проса.
6. Всі кістки видаляються з рибного м’яса і поверніться до бульйону.
7. Морква, вирізані на кола та лавровий лист, також відправляються сюди.
8. Після кипіння страву готують близько 10 хвилин.
9. Потім подрібнений кріп проливається в сковороду, і страва все ще кип`ять ще 3 хвилини.

Після готовності розливається рибальний суп на тарілках та пропонує членів сім`ї чи гостей.

Суп з вершками у фінській

Це досить смачний варіант приготування супу з рожевого лосося, не кажучи вже про його харчові та корисні властивості.

Отже, що вам потрібно мати:

• Пара цибулин.
• 1 літр крему.
• 300 г філе рожевого лосося або іншої червоної риби.
• Щіпка солі (за смаком).
• 4 шматки картоплі.
• Перець за смаком (чорний аромат).
• 50 г вершкового масла.

Як готується рибний суп:

1. Картопля очищають з шкірки, подрібнюють у кубики і поміщають у каструлю з водою.
2. Картоплю доводиться до кипіння і готують 10 хвилин.
3. Сконьована сковорода вивозять, підпаліть, і на ньому викладено масло.
4. Філе файлу розрізається на порційні шматки і відправляється на сковороду, де їх обсмажують протягом 1 хвилини з додаванням подрібненої цибулі.
5. Після цього вміст каструлі відправляється на каструлю з картоплею. Весь вміст готується близько 15 хвилин.
6. На закінчення до супу додають вершки, після чого страва готується ще 5 хвилин.
7. І нарешті, суп приправляється сіллю за смаком і перцем. Після цього страва наповнюється ще 5 хвилин.

Вухо і хвіст

Незважаючи на такі прості інгредієнти, можна приготувати страву з насиченим смаком та ароматом, використовуючи спеції та приправи.

Щоб приготувати суп, вам потрібно запастися:

• Дві моркви.
• Рожевий лосось голова та хвіст, вагою до 1 кг.
• Свіжа петрушка.
• Соляна.
• Картопля, їм потрібно 5 штук.
• Не велика кількість проса.
• Селера, достатньо 3 гілочок.
• Горщик чорного перцю, 10 гороху.
• Два цибулини.
• Бей -лист, 3 листя достатньо.
• Меленський перець.
• Вставте помідор, близько 10 грам.

Технологія підготовки:

1. Перш за все, готують овочевий бульйон.
2. Для цього беруть морква та селера, які потім подрібнюють.
3. Каструлю приймають відповідний об`єм, і в нього виливають 2 літри води. Потім підготовлену моркву з селерою, цілою лушковою цибулею та 2 шкіркою картопля розміщують у воді.
4. Після кипіння бульйон готується приблизно на півгодини.
5. Коли картопля готується, вогонь можна вимкнути.
6. Овочі з бульйону йдуть, після чого картопляне пюре виготовляється з картоплі і повертається до овочевого бульйону.
7. Просо промивається холодною водою, а решту картоплі (3 шматочки) нарізають кубиками, після очищення.
8. Морква також розрізають у підлозі.
9. Риба та картопля розміщують на сковороді, а через 5 хвилин можна додати перець з горохом, пшовою та лавською листом.
10. Через ще 15 хвилин сюди відправляють моркву з томатною пастою та сіллю.
11. Ще через 5 хвилин страву приправляють зелень, а вогонь вимикається.
12. Перед подачею страву посипають меленим чорним перцем, що надає страву ще більший аромат.

Вуха риби з проса з проса

. Окрім того, що рибне м`ясо, а точніше, його компоненти легко засвоюються організмом, воно також легко на шлунку через низький вміст калорій.

Щоб приготувати страву, вам потрібно:

• 4 літри води.
• Два помідори.
• Маленька петрушка.
• Живіт Горбуші.
• Кілька грам солі.
• Одна морква.
• Лавровий лист.
• 170 г проса.
• 12 горох
• Пара цибулин.

Спосіб приготування супу з рожевого живота лосося:

1. Рибу поміщають у посуд з водою і доводить до кипіння.
2. Після того, як риба кипить, до неї додаються шкірана цибулина та перець з горохом, а також сіль, після чого страва готується на півгодини.
3. Поки готують рибу з деякими інгредієнтами, приймаються для приготування решти компонентів. Отже, картоплю очищають і подрібнюють на кубиках, моркву подрібнюють на тарілці, а цибуля дрібно нарізана.
4. Через півгодини риба виходить з бульйону, а бульйон фільтрується і відправляється назад на каструлю.
5. Всі кістки витягуються з рибного м’яса, після чого його не повністю торкаються готовністю продукту.
6. Всі підготовлені овочі виливають у сковороду і кип`ятіть близько 15 хвилин.
7. Після цього часу до контейнера додаються затоки та помідори, нарізані кубиками, після чого страва готується ще 10 хвилин.
8. Потім промитого проса проливають на сковороду і готують до варіння.
9. Вогонь вимикається, а зелень, чорний перець та рибне м`ясо додаються до страви.
10. Коли він завищено, близько 15 хвилин, страву можна подавати на стіл.

Ситний рибний суп з рисом

Рецепт включає:

• Цибуля - 1 штук.
• Вуглевод.
• Соляна.
• Картопля - 2 штуки.
• Рисові крупи - 50 грам.
• Морква - 1 штук.
• Спеції та приправи.

Права Risision з Rise:

1. Тушка риби розрізається і розрізається на шматочки.
2. Морква подрібнюють на кубики, а також картоплю, яку вирізають на більших кубиках.
3. 2 літри води виливають у сковороду і доводять до кипіння, після чого кубики картоплі відправляються в ту саму ємність, які кип`ятять близько 5 хвилин.
4. Тут також надсилаються очищені кубики цілої лампочки та моркви.
5. Тут додають промитого рису, і страва готується протягом 10 хвилин.
6. Шматки риби та спецій додаються до підготовленої страви, після чого суп готують ще 5 хвилин.
7. Вогонь вимикається, і страва приправлена ​​зеленню і наполягає на 20 хвилин.

Рибальний суп у повільній плиті

Які продукти повинні бути підготовлені:

• Три картоплі.
• Свіжа зелень.
• Одна морква.
• Вуглевод.
• Одна цибуля.

Крок -By -кроки підготовка продукту в повільній плиті:

1. Чашка повільної плити наповнюється 2 літрами води, з додаванням солі, після чого натиснута варіант "супу".
2. Картопля подрібнюють у вигляді соломки.
3. Ця солома переходить у повільну плиту, після чого страва починає готувати.
4. Після цього вони починають готувати овочі та рибу. Лампочка подрібнюється в невеликі компоненти.
5. Морква пропускають через грубу тарку.
6. Ці компоненти також відправляють у повільну плиту, після чого суп готується на 20 хвилин.
7. Після цього часу підготовлену тушку риби розміщується в чаші з мультикулерами.
8. Через ще 15 хвилин приготування їжі туш риби виходить з чаші з мультикулерами.
9. Тушка риби позбавляється від усіх кісток і повертається до супу.

Простий рецепт з консервованого рожевого лосося

Від консервованої риби страва готується набагато швидше, але з цього смак готового продукту не гірший.

Щоб приготувати страву, ви повинні мати такі продукти:

• 60 г рису.
• 2 л води.
• Одна морква.
• Бей -лист - 1 штук.
• Одна банка консервованих риб.
• Картопля - 3 штуки.
• Соляна.
• Одна цибуля.
• Трохи свіжа зелень.
• Перець горох - 4 штуки.

Метод підготовки вух з консервованої риби:

1. .
2. Овочі очищають і подрібнюють.
3. Рис промивають під проточною водою, а зелень також подрібнюється.
4. Після окропу рис проливається в нього.
5. Через 10 хвилин після приготування картоплю подрібнюють для кубиків, лаврового листя та перцю, додають до рису.
6. Цибуля з морквою в рослинній олії обсмажується на сковороді.
7. Після готовності вміст каструлі надсилається до супу.
8. Через 20 хвилин після приготування пюре від консервованої риби відправляється до страви.
9. Приготовану зелень і сіль додають за смаком, після чого суп готують ще 5 хвилин.
10. Готовий продукт наполягає, щонайменше 10 хвилин під кришкою, приправлений зеленню і подається на столі. Бажано, щоб страва була гарячою. Тож це смачніше і ароматно.