Сорти м'ясних порід биків і корів

М`ясні породи биків або корів відрізняються від інших представників великої рогатої худоби тим, що вони набирають вагу набагато краще, піддаються інтенсивних копалин і є відносно непередбачуваними за змістом та годуванням. Також тварини м’ясного напрямку мають вражаючі розміри і, з дном, дають більш смачне м`ясо з великим показником вмісту жиру та енерговитратної цінності.

М`ясні породи биків і корів

Якщо ми порівнюємо корову молочного напрямку з м’ясом, то останній не підходить для дуже хороших блаженних, тоді як молоко не дасть такої кількості м`яса. Ми дізнаємось про те, які м`ясні породи є найпопулярнішими, які з них можна знайти в Росії.

Корови Абердіна-Ангуса

Ці тварини відрізняються зовнішнім виглядом, оскільки їх шерсть має яскравий чорний колір з допустимим червоним засмагом. Форма тіла традиційно велика, інші породи корів м’ясного напрямку мають однакові:

• Скриня широко розширена;
• кінцівки короткі;
• Шия потужна, коротка;
• Таз широкий;
• М`язовий малюнок чітко намальований на шкірі;
• Зростання тварин від 1,2 до 1,5 м досить високий;
• Немає рогів (корів і фігня);
• Шерсть на поверхні шкіри делікатна і тонка.

Яке м’ясо корови Абердін-Ангузії:

• М’ясо має мармурову картину в розділі;
• Є невеликі жирні шари;
• Від`їзд кісток не більше 18%.

Відмінна особливість породи полягає в тому, що тварина схильна до ожиріння, цей факт повинен бути врахований під час складання меню та щоденної дієти. Якщо ви вирішили використовувати цю корову для доїння, вам не слід чекати великих врожайних виробів молока, оскільки це не порода молока. Максимальна кількість молока на рік становить близько 1400 літрів.

Тварини цієї породи можуть похвалитися великою вагою в досить ранньому віці. Отже, бики в деяких випадках можуть важити до 1 тонни, а корів - до 600 кг.

Порода Аквітанське м’ясо

Ці корови та биків належать до категорії важких ваг. Зовні тварини відрізняються за кольором світла, зазвичай це світло -коричневий або навіть бежевий тон. Як і в попередньому випадку, свердло велике, має виражену текстуру м’язів, тіло виглядає витягнутим. Голова не є жителям, хоча лоб одночасно виглядає масивним.

Дорослий гобі може досягти 1350 кг живої ваги, тоді як самка важить щонайменше 700 кг. Зростання представників цієї породи становить близько 1,4 м, при народженні теляти породи м`яса Аквітіна може важити близько 45 кг. Порода відрізняється тим, що телята набирають вагу з рекордною швидкістю: до 2 кг на добу, хоча ближче до віку швидкість ваги падає до 1,5 кг. М’ясо відрізняється делікатною структурою, трапляється шар жиру, але незначне.

Окремо варто сказати, що турбота про цю породу не складно, оскільки корови та бики добре вкоренувалися на будь -якій території та кліматі, мають зручний спокійний характер і тривалий час живуть.

Корови ауліколу

Ці Бурічі отримали квиток на Казахстан більше 30 років тому, але до цього дня порода не втратила своєї популярності. Отже, тепер ви можете знайти представників породи ауліколу скрізь, в тому числі в Росії. Ці корови мають сірий колір, понад 60% худоби народжуються без рогів, тобто вони грудні. Можна назвати безумовною перевагою, що така домашня велика рогата худоба буде впевнено легко терпіти зміни умов обслуговування або переходу від однієї їжі до іншої. Варто також зазначити, що представники породи ауліколу переносять холод, коли вони ростуть з додатковим підшерстом взимку, це ще один плюс для придбання таких корів у Росії.

Середня маса бика такої породи становить близько 1 тонни, хоча є такі відомі випадки рекордної ваги в 1250 кг. Корова важить рівно наполовину: не більше 650 кг. З цим, відходи становлять близько 35-40%, а шкіру можна замінити на 5 шарів, що робить їх чудовою сировиною для шкіряних продуктів.

Бельгійська порода

Бельгійська велика рогата худоба належить до м’ясного напрямку. Особливість цих биків і корів полягає в тому, що колір вовни білий або синьо-білий. Відмінна особливість, яка змушує вас звернути увагу на породу, є те, що корови та бика мають величезну м’язову масу. Це можна пояснити з наукової точки зору: велика рогата худоба генетично блокувала розвиток такої речовини, як містатин.

Однак це не означає, що телята телята народжуються з великою м’язовою масою, це не так. Це досягається в процесі життя і помітно приблизно 2-3 місяці життя.

Вже у віці 1-1,5 років Бики можуть важити близько 700 кг, досягнувши віку у віці до 1300 кг у віці. Хоча є дані про те, що це не гранична вага з належним відгодком, тобто продуктивність може бути підвищена. Варто сказати, що частина мису, яка не мала, може становити близько 75-80%, тоді як м`ясо має чудовий смак, ніжний і соковитий.

Галові корова

Цей підвид ідеально підходить для збереження в тих районах, де немає густої рослинності. Тварина має свердловину структуру тіла:

• Скрина глибоко посаджена;
• Шия потужна, широка;
• Назад пряма;
• Копита короткі, ріг широкий;
• Рогів немає;
• Можливий колір від чорного до коричневого, перемежування жовтого або білого;
• Пальто шорстке, трохи хвилястого, є підшерстя (це дозволить пасувати корів навіть взимку, за умови, що снігу не буде багато).

Тварини набирають близько 1,2 кг на добу, не досягаючи показників ваги записів, те саме стосується потомства:

• Жінка - до 500 кг;
• Чоловік - до 800 кг.

Незважаючи на те, що тварини не мають великої маси, вони можуть похвалитися чудовим м`ясом найвищої якості. Він відрізняється мармуровою текстурою, надзвичайною соковитою та помірним вмістом жиру. Поряд з цим, породу Берлок Галловії можна віднести до змішаної орієнтації, тобто молочниці та м’якоттю великої рогатої худоби, тому близько 1400 літрів молока від однієї людини може знадобитися на рік. Цей показник продуктивності неможливо порівняти з притаманною коровою молочного напрямку.

Казахна м`ясна порода

Виходячи з назви, ця порода великої рогатої худоби з м`ясного напрямку продуктивності була розведена в Казахстані за допомогою праці російської зоотехніки. Тварини цього виду мають червоний колір вовни в основному, хоча кінцівки та передня частина грудної клітки можна пофарбувати в більш легких тонах. Як і попередня порода, Kazakh Meat Burenka здатне терпіти суворі зими, через те, що до цього періоду вона заросла з додатковим пальтом.

При народженні телята важать менше 3 кг, але до моменту дорослішання вони збільшують свою вагу на 15-20 разів. Незважаючи на те, що м`ясо відрізняється хорошими характеристиками смаку, одна туш, як виявляється, отримує не більше 60% живої ваги, що не вважається досить хорошим показником продуктивності.

Чоловіки-anzhui корова

Ця порода великої рогатої худоби належить до м’ясного напрямку. Завдяки характерному кольору порода також називається червоним лугом, хоча головний відтінок вовни все ще червоний. Гобі відрізняються вражаючими розмірами, зростання може досягти позначки вище 170 см, що робить їх гігантами серед великої рогатої худоби м’яса. Те саме стосується ваги, є дані про бика з вагою близько 1650 кг.

Незважаючи на гігантський розмір, це досить спокійні тварини з гнучким персонажем, що робить їх вміст зручним та комфортним. Варто також сказати про змішану орієнтацію, тобто до обличчя обличчя, пристойні врожаї можна отримати з Берлок. Як і в більшості випадків, м`ясо має чудові смакові характеристики і вважається яловичиною першого класу, судячи з оцінок споживачів.

Лімурин Буренка

Ще одна різноманітність м`ясних порід - це лімузинська корова. Колір його вовни червоний, золотий, коричневий з помітними роз`ясненнями на шлунку та стегнах. Це не грудочка, маленькі роги, мають більш легкий колір порівняно з тілом. Яка різниця між лімською коровою від її родичів? Незважаючи на те, що тварина вважається важкою, зовні це досить добре побудована корова, її хребет невелика, хоча копита мають виражений м’язовий шар, це чітко видно на фотографії. Багато заводчиків жартома називають таку корову лімузином, оскільки її тіло незвично витягнуте, це негайно привертає увагу на зовнішній обстеження.

Лімузини можуть довгий час жити, їх вік може досягти 15 років. Оскільки телята народжуються великими, загальна діра таких корів набагато ширша, ніж решта.

Романольська порода

Мета породи говорить про те, що корови будуть залучені до сільського господарства як допомога на електроенергію. Однак в даний час порода була перекреслена, тепер вона визнана однією з м`ясних порід. Як виглядає така тварина:

• Тіло велике, закруглене.
• Задня частина набуває квадратної форми.
• М’язи виражені, м’язова маса набирається досить швидко.
• Кінцівки рівні, симетричні.
• Колір вовни сірий, але самці можуть бути більш темними пофарбованими.
• Потомство швидко відтворюється.

При народженні вага теля досягає 40-45 кг, вже у віці шести місяців маса збільшується до 300 кг, а тварина важить близько 500 кг на рік. Максимум масових досягнень за 2-3 роки. Бил -без бика з породи може важити до 900 кг, хоча іноді маса може збільшуватися до тонни. У той же час, після обличчя, частина відходів буде приблизно 30-40%. Смакові характеристики м`ясного продукту досить високі і оцінюються на ринку м`яса за відмінною якістю.

Коконсована російська корова

Ця м`ясна порода широко представлена ​​в Росії, що красномовно вказується на ім`я "Російська комола". Ім`я також зрозуміло з назви, що у тварини немає рогів, тобто це майже безпечно для інших тварин та людей. Що стосується статури, то форма тіла є стандартною:

• Розміри прямокутні.
• Полегшення м’язів добре видно.
• Голова - це не невеликий, невеликий розмір.
• Скрина, навпаки, широка, детальна, виражена підводна човна.
• Задня частина великої рогатої худоби пряма (і назад, і назад).
• Симетричні товсті кінцівки з добре вираженим м’язовим тоном.
• Шкіра російського програшів цінується, оскільки вона тонка і гнучкі, ці якості оцінюються в стійкості.
• Вовна корів і биків суворо чорного кольору, наявність плям і підфатів неприйнятна.

У сексуальний вік тварини ростуть до вражаючих розмірів, їх вага::

• жіноча-500-600 кг;
• Чоловік - до 1200 кг.

Зоооки зазначають, що тварини цієї породи здатні набирати масу протягом тривалого періоду, тобто відгодовування може тривати набагато довше, ніж інші породи.

Порода передбачає, що тварини можуть жити в кардинально різних кліматичних умовах. З цієї причини російських програшних корів можна знайти як у південних країнах, так і, наприклад, на півночі Росії. Тварин відрізняється тим, що вони невибагливі в догляді, харчуванням та годуванню, тому вам не доведеться витрачати гроші на дорогий корм або опалення в сараї.

Шарол

Шарол, або сферична корова, прийшла до нас з далекої Франції. Його особливість полягає в тому, що після обличчя отримується мармурове м`ясо з низьким вмістом жиру, відмінна якість, і це, незважаючи на те, що годування тварини під час розведення може тривати довго. Якщо мета - споживання або впровадження практично худорлявого м`яса, але в той же час смачно та делікатне, варто врахувати придбання породи Шароля.

Крім того, про породу можна сказати наступне:

• Швидкий набір м’язової маси;
• хороша і швидка акліматизація.

Зовнішній вигляд:

• легкий колір вовни (білий, бежевий, жовтий, сірий);
• Голова не важлива, хоча лоб досить широкий (це чітко видно на фотографії чи відео);
• Шия потужна, з венами;
• Скриня висаджують глибоко, діаметром близько 2 м;
• Підпродукти не порушуються;
• Спина пряма, посередині ледь помітна провисання;
• Кінцівки симетричні, добре розвинені;
• Зростання дорослих досягає позначки до 140 см;
• Пальто неефективне.

Порода Маркіджанської

Остання порода, про яку ми поговоримо, - це Маркказанська. Ця порода була розроблена в Італії, для її розведення знадобилося багато років, поки не було досягнуто мети. Основна особливість корів Маркіджан полягає в тому, що вони швидко набирають вагу і добре знають. Давайте перейдемо до опису тварини, надаючи її у списку:

• Це досить великі тварини.
• Колір волосся білий, сірий або змішаний.
• Масовий набір відбувається швидко.
• Гобі важить до 1500 кг, бурі - до 700 кг.
• Від`їзд кісток може становити до 30%.
• М’ясо традиційно ніжне і соковите, м’язові включення є значними.

Ми описали найпоширеніші, найкращі та популярні м`ясні породи корів, говорили про їх особливості, основні характеристики та плюси. Знаючи всю цю інформацію, вам буде набагато простіше вирішити питання про те, яка порода потрібна для придбання власної корови чи бика, особливо їх якість дивовижна їхня уява.

Сорти м`ясних порід биків і корів вперше з`явилися на фермі - брида - худоба та сад.